Image

Viac ako škodlivý aspartám: Výhody a bolesti pri používaní sladidla

Aspartám je umelé sladidlo, ktoré sa vytvára chemicky. Je to dopyt ako náhrada cukru pri výrobe potravín a nápojov. Liek sa rozpúšťa vo vode a nemá zápach.

Zvážte, aké sú prínosy, ako aj poškodenie tohto produktu.

Vedci vyrábajú liek syntézou rôznych aminokyselín. V dôsledku postupov sa získa zlúčenina, ktorá je dvesto krát sladšia ako cukor.

Najstabilnejšia zložka v kvapaline, čo mu dáva popularitu medzi výrobcami ovocia a nápojov sódy.

Najčastejšie výrobcovia berú malé množstvá sladidiel, takže nápoje sú sladké. Tak, nápoj nemá vysoký obsah kalórií.

Väčšina vládnych regulačných orgánov, ako aj štruktúry bezpečnosti výrobkov na celom svete uznávajú tento produkt za bezpečný pre ľudské zdravie.

Existuje však určitá kritika výrobku, ktorá tiež zvažuje škodlivosť sladidla.

Existujú vedecké štúdie, ktoré dokazujú, že:

  • Náhrada môže ovplyvniť výskyt onkológie.
  • Spôsobiť degeneratívne choroby.

Vedci tvrdia, že čím viac sa používa náhradník, tým výraznejšie je riziko výskytu týchto ochorení.

Vlastnosti chuti

Mnoho ľudí verí, že chuť náhrady sa líši od chuti cukru. Zvyčajne sa chuť sladidla cíti dlhšie v ústach, preto sa vo výrobných kruhoch nazýva "dlhé sladidlo".

Sladidlo má pomerne intenzívnu chuť. Preto výrobcovia aspartámu používajú malé množstvo výrobku na vlastné účely, vo väčšom objeme je už škodlivé. Ak by bol použitý cukor, jeho množstvo by trvalo oveľa viac.

Soda nápoje a cukríky pomocou aspartámu sa zvyčajne ľahko líšia od analógov, vďaka chuti.

Použitie v potravinárskom priemysle

Hlavným účelom aspartámu E951 je podieľať sa na výrobe sladkých nesýtených a sýtených nápojov.

Diétne nápoje sa tiež vyrábajú s aspartamom, čo je spôsobené nízkym obsahom kalórií. Okrem toho je sladidlo často zahrnuté v potrave pre diabetikov, čo by malo vždy jasne vymedziť, kde sú prínosy a kde je škoda spôsobená určitým produktom.

Sladidlo E951 sa nachádza v mnohých cukrárskych výrobkoch, spravidla je to:

  1. sladkosti
  2. žuvačky
  3. koláče

V Rusku sa sladidlo predáva v obchodoch v obchodoch pod týmito názvami:

Poškodenie sladidla spočíva v tom, že po vstupe do tela sa začne rozpadať, preto sa uvoľňujú nielen aminokyseliny, ale aj škodlivá látka metanol.

V Rusku je dávka aspartámu 50 mg na kilogram telesnej hmotnosti človeka za deň. V európskych krajinách je spotreba 40 mg na kilogram telesnej hmotnosti človeka za deň.

Zvláštnosťou aspartámu je, že po konzumácii produktov s touto zložkou zostáva nepríjemná pachuť. Voda s aspartámom nezmierňuje smäd, čo stimuluje človeka, aby ho piť ešte viac.

Už bolo preukázané, že užívanie nízkokalorických potravín a nápojov s aspartamom bude stále viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, takže používanie diéty nie je nevyhnutné, skôr to je dokonca aj ublíženie.

Poškodenie sladidla aspartám môže byť uvažované pre ľudí trpiacich fenylketonúriou. Táto choroba je spojená s porušením výmeny aminokyselín. Najmä ide o fenylalanín, ktorý je zahrnutý v chemickom zložení tohto sladidla, ktorý je v tomto prípade priamo škodlivý.

V prípade nadmerného užívania aspartámu sa môže poškodenie prejaviť niektorými vedľajšími účinkami:

  1. bolesti hlavy (migréna, zvonenie v ušiach)
  2. alergie
  3. depresie
  4. kŕče
  5. bolesť v kĺboch
  6. nespavosť
  7. necitlivosť nohy
  8. strata pamäte
  9. závrat
  10. kŕče
  11. nemotivovaná úzkosť

Je dôležité vedieť, že existuje aspoň deväťdesiat symptómov, v ktorých je aditívum E951 "na vine". Väčšina z nich má neurologický charakter, takže škoda je nepopierateľná.

Používanie jedla a nápoja s aspartámom dlho často spôsobuje príznaky roztrúsenej sklerózy. Je to reverzibilný vedľajší účinok, ale hlavnou vecou je nájsť príčinu ochorenia a prestať konzumovať sladidlo včas.

Veda vie o prípadoch, keď po znížení spotreby aspartámu sa ľudia s roztrúsenou sklerózou zlepšili:

  • sluchové schopnosti
  • zrak
  • tinitus odišiel

Všeobecne sa predpokladá, že predávkovanie aspartámom môže viesť k vzniku systémového lupus erythematosus a takéto ochorenie je celkom vážnym problémom.

Ženy počas tehotenstva sa dôrazne neodporúčajú používať náhradu, pretože liek dokazuje, že vyvoláva vývoj rôznych zlozvykov u plodu.

Napriek vedľajším účinkom, ktoré sú dosť vážne, v medziach normy sa náhrada môže spotrebovať ako jedna z prídavných látok v potravinách, a to aj v Rusku. Okrem toho náhrady cukru pre cukrovku typu 2 vo svojom zozname obsahujú aj E951

Ľudia, ktorí majú vyššie uvedené príznaky, by o tom mali informovať svojho lekára. Odporúča sa spoločne kontrolovať produkty z diéty, aby sa z nich vylúčili tie, v ktorých je sladidlo zahrnuté. Takíto ľudia spravidla používajú sýtené nápoje a sladkosti.

Aspartám (E951): ujma alebo prospech, pravidlá prijímania a názory odborníkov

Sladidlo aspartám (Aspartamum, L-aspartyl-L-fenylalanín) je potravinárska prídavná látka v kapitole «E951» kódu, a liek v boji proti obezite. Ide o druhú najpopulárnejší sladidlo nájdené v rôznych potravinách a sýtené nápoje. Pri požití, to je rozdelené do niekoľkých zložiek, z ktorých niektoré sú toxické, čo vyvoláva pochybnosti o jeho bezpečnosti.

Foto: Depositphotos.com. Autor: Amaviael.

rysy

aspartám - sladidlo, ktoré mnohokrát (160-200) presahuje sladkosť cukru, čo spôsobuje jeho popularitu vo výrobe potravín.

Predaj možno nájsť pod obchodnými názvami:. "Svitlo", "Slastilin", "Nutrisvit", "Shugafri", atď. Napríklad, "Shugafri" dodaný do Ruska v roku 2001 vo forme tabliet.

Aspartám obsahuje 4 kcal na 1 g, ale zvyčajne sa neberie do úvahy jeho kalorická hodnota, pretože pre pocit sladkosti výrobku trvá dosť. Zodpovedá iba 0,5% cukrových kalórií s rovnakým stupňom sladenia.

História stvorenia

Aspartám bol objavený náhodou v roku 1965 chemik James Schlatter, ktorý študoval príjem gastrínu, ktorý je určený na liečbu žalúdočných vredov. Sladiace vlastnosti sa zistili pri kontakte s prstom vedca na prst.

E951 sa začal používať od roku 1981 v Amerike a Veľkej Británii. Ale po objavení v roku 1985 skutočnosti, že sa po zahriatí rozpadá na karcinogénne zložky, začali spory o bezpečnosti alebo poškodení aspartámu.

Obsah v produktoch

Keďže aspartám vo výrobnom procese umožňuje dosiahnuť sladkú chuť s oveľa nižšou dávkou ako cukor, používa sa na výrobu viac ako 6 000 000 obchodných názvov potravín a nápojov.

E951 sa používa aj ako alternatíva k cukru pre ľudí s cukrovkou a obéznymi ľuďmi. Oblasti použitia: výroba sýtených nápojov, mliečnych výrobkov, pečiva, čokolády, sladidlá vo forme tabliet, ktoré majú byť pridané do potravín a ďalších položiek.

Hlavné skupiny výrobkov, ktoré obsahujú túto prísadu, sú:

  • žuvačka "bez cukru";
  • nápoje s príchuťou;
  • ovocné šťavy s nízkym obsahom kalórií;
  • ochutené dezerty na báze vody;
  • alkoholické nápoje so silou do 15%;
  • sladké pečivo a nízkokalorické sladkosti;
  • džemy, uviaznuté médiá s nízkym obsahom kalórií atď.

Škoda alebo prospech?

Po sérii štúdií začatých v roku 1985, ktoré ukázali, že E951 sa rozpadá na aminokyseliny a metanol, vznikla veľa diskusií.

Podľa súčasných noriem SanPiN 2.3.2.1078-01 je aspartám povolené používať v potravinách ako sladidlo a zosilňovač chuti.

Často sa používa spolu s iným sladidlom - acesulfámom, ktorý umožňuje rýchlo dosiahnuť sladkú chuť a rozšíriť ju. Je to nevyhnutné, pretože samotný aspartám trvá dlho, ale nie je to okamžite. A pri zvýšenom dávkovaní sa prejavujú vlastnosti zosilňovača chuti.

Dôležité! Treba poznamenať, že E951 nie je vhodný na použitie v riadených zariadeniach, ktoré sú vystavené tepelnému spracovaniu, alebo v teplých nápojoch. Pri teplotách nad 30 ° C sa sladidlo rozkladá na toxický metanol, formaldehyd a fenylalanín.

Bezpečné pri používaní v odporúčaných denných dávkach (pozri tabuľku).

Po požití sa sladidlo premení na fenylalanín, kyselinu asparágovú a metanol, ktoré sa rýchlo vstrebávajú do tenkého čreva. Keď sa dostanú do systémového krvného obehu, podieľajú sa na metabolických procesoch.

Zvyčajne je humbuk okolo aspartámu a jeho poškodenia ľudského zdravia spojený s udržiavaním malého množstva metanolu (bezpečné pri odporúčanom dávkovaní). Je zaujímavé, že malé množstvo metanolu sa produkuje v ľudskom tele pri používaní najbežnejších potravinových produktov.

Hlavnou nevýhodou E951 je to, že sa nesmie zahrievať nad 30 ° C, čo vedie k poškodeniu karcinogénnych zložiek. Z tohto dôvodu sa neodporúča pridávať do čaju, pečiva a iných výrobkov, ktoré poskytujú tepelné ošetrenie.

Podľa Mikhaila Gapparova, profesora Ústavu výživy ruskej akadémie lekárskych vied, musí byť výber sladidla starostlivo zvážený a vykonaný podľa pokynov. V tomto prípade nie je dôvod na znepokojenie.

Najčastejšie nebezpečenstvo predstavujú výrobky, ktorých výrobcovia uvádzajú nepresné informácie o zložení svojho tovaru, ktoré môžu vyvolať vedľajšie účinky.

Podľa vedúceho doktora endokrinológie MMA nazvanej Sechenov, Vyacheslav Pronin, náhrady cukru sú určené pre ľudí trpiacich obezitou a diabetes mellitus. Ich príjem sa neodporúča zdravým ľuďom, pretože nemajú žiadnu výhodu okrem sladkej chuti. Okrem toho syntetické sladidlá majú choleretický účinok a iné negatívne účinky.

Podľa vedcov z Južnej Afriky, štúdií, ktoré boli zverejnené v roku 2008 v "Journal of stravy," prvky rozpadu aspartámu môže mať vplyv na mozog zmenou hladiny serotonínu, ovplyvňuje spánok, náladu a behaviorálne faktory. Najmä, fenylalanín (jeden z produktov rozpadu), je schopná narušiť nervové funkcie, pre zmenu úrovne hormónov v krvi, má negatívny vplyv na metabolizmus aminokyselín, a môže prispievať k rozvoju Alzheimerovej choroby.

Aplikácia v detstve

Produkty s E951 sa nedoporučujú deťom. Sladidlo sa široko používa v sladkých nealkoholických nápojoch, ktorých používanie sa môže zle kontrolovať. Faktom je, že zle uhasia svoju smäd, čo vedie k prebytku bezpečných dávok sladidla.

Aj aspartam sa často používa v kombinácii s inými sladidlami a látkami zvyšujúcimi chuť, ktoré môžu vyvolať alergie.

Počas tehotenstva a laktácie

Podľa štúdie Amerického úradu pre kvalitu potravín (FDA), použitie aspartámu počas tehotenstva a laktácie v odporúčaných dávkach nespôsobuje škodu.

Ale sladenie v tomto období sa neodporúča z dôvodu nedostatku potravín a energie. A tehotné a laktujúce ženy potrebujú najmä živiny a kalórie.

Je aspartam užitočný pre diabetikov?

Jednotlivci so slabým zdravotným stavom E951 v miernom množstve nespôsobujú výrazné poškodenie, ale jeho použitie by malo byť odôvodnené napríklad v prípade cukrovky alebo obezity.

Podľa Americkej asociácie pre diabetes, užívanie sladidla umožňuje diabetikom diverzifikovať stravu bez použitia cukru.

Existuje teória, že aspartám môže byť pre takýchto pacientov nebezpečný, pretože hladina cukru v krvi je menej kontrolovaná. To zasa prispieva k rozvoju retinopatie (zhoršené dodávanie krvi do sietnice s následným poklesom videnia až do slepoty). Údaje o komunikácii E951 a poruchy videnia sa nepotvrdia.

A napriek tomu, pri zjavnom nedostatku skutočných výhod pre telo, takéto predpoklady si myslia.

Kontraindikácie a pravidlá prijímania

  1. Užívajte E951 nie viac ako 40 mg na 1 kg hmotnosti za deň.
  2. Zlúčenina sa absorbuje v tenkom čreve, prevažne sa vylučuje obličkami.
  3. Odoberie sa 15-30 g sladidla na 1 šálku nápoja.

Pri prvom známom môže aspartám spôsobiť zvýšenie chuti do jedla, alergické prejavy, migrénu. Toto sú najčastejšie vedľajšie účinky.

  • fenylketonúria;
  • citlivosť na komponenty;
  • tehotenstva, dojčenia a veku detí.

Alternatívne sladidlá

Spoločné alternatívy sladidla aspartam: syntetický cyklamát a prírodný bylinný liek - stevia.

  • Stevia - je vyrobená z rovnakej rastliny, ktorá rastie v Brazílii. Sladidlo je odolné voči tepelnej úprave, neobsahuje kalórie, nespôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi.
  • cyklamát - umelé sladidlo, ktoré sa často používa v spojení s inými sladidlami. Odporúčaná denná dávka nie je vyššia ako 10 mg. V čreve sa absorbuje až 40% látky, zvyšok objemu sa hromadí v tkanivách a orgánoch. Pokusy vykonané na zvieratách odhalili nádor močového mechúra s predĺženým prístupom.

Prijatie by sa malo uskutočňovať podľa potreby, napríklad pri liečbe obezity. Pre zdravých ľudí škodlivosť aspartám prevažuje nad jej prínosom. A možno tvrdiť, že toto sladidlo nie je bezpečným analógom cukru.

Aspartám je jeho prínosom a poškodením, jeho aplikáciou

V druhej polovici XX storočia - čarovný čas, kedy sme našli úžasný produkt - náhrady cukru. Láska k miláčikovi v krvi osoby (nie pre nič za nič, že sme tak ťahaného do plniaceho jablka, šťavnaté jahôd a teplej augusta medu), ale koľko problémy vytvorí tento cukor... A zatiaľ čo sladké náhradky nám dal jedinečnú príležitosť vychutnať si lahodný čaj bez ujmy na obrázkoch, a štítnej žľazy, počet útokov na tieto doplnky každoročne rastie. Tu aspartám - čo je škodlivé a existuje nejaký prínos? To stále argumentujú vedci a odborníkmi na výživu, chemikov a obyčajných ľudí...

Ako to všetko začalo?

Začalo to, ako je obvykle prípad s vedeckými objavmi - od nehody. Aspartam, známa sladidlá a náhrada cukru, potravinárska prídavná látka E951 na sladkosti etikety, sa narodil, pretože jeden talentovaný chemik počas pokusov... chcela olízať prst.

James M. Schlatter pracoval na vytvorení žalúdočného hormónu gastrínu, ktorý liečil vred. Aspartám bol v tomto procese medziproduktom a keď si chemik uvedomil, že chuť novej látky je sladká, budúci legendárny doplnok má začiatok života.

Táto udalosť sa stala v roku 1965, ale až v roku 1981 sa začal vyrábať a používať aspartám v USA a Británii. 16 rokov vzali testy, experimenty a výskum - vedci mali pozrieť sa na to a dokazujú, že sladidlo je bezpečný, nie je karcinogénna, a nevyvoláva hrozné choroby. A oni to urobili.

Kde môžem nájsť aspartam?

Ste štíhly ako cyprus a neobmedzujete sa na sladké? Alebo naopak navždy opustili cukrovinky, pečeň a pili kávu výlučne bez cukru? V každom prípade poznáte názov "aspartám" alebo tajomné postavy E951 - možno ich nájsť na takmer všetkých etiketách s továrenskými sladkosťami a dokonca aj s liekmi.

Chcete skontrolovať, ako často sa aspartam používa, kde je doplnková látka obsiahnutá a ako často ju musíme jesť? Pozrite sa na zoznam zložiek v nasledujúcich produktoch:

  • žuvačka;
  • rôzne druhy sladkostí;
  • sladké jogurty a tvaroh;
  • sóda a niektoré šťavy;
  • hotové ovocné dezerty;
  • vrecká horúcej čokolády;
  • cukrovinky pre diabetikov;
  • cukrovinový kašeľ a multivitamíny;
  • športová výživa.

Aj aspartam je súčasťou množstva komplexných sladidiel - napríklad Milford. Kúpiť prísada môže byť v týchto sladidiel, a vo svojej čistej forme v jednom balení (350 tabliet), náhradné sladidlo aspartám cena je pomerne neškodné - 80-120 rubľov.

Mýty o aspartame

V dlhej diskusii o tom, čo je škodlivé alebo prospešné pre telo aspartám, je hlavným argumentom chemická povaha látky. Skladá sa z troch zložiek, a na ktorý sa rozkladá v tele: aminokyselinu - kyselinu asparágovú (40%) a fenylalanín (50%), rovnako ako toxické a metanolu (10%).

Potenciálna toxicita a vytvára okolo nešťastnej sladidla veľa mýtov. Tu sú najobľúbenejšie z nich:

  1. Metanol v cukrovom náhradníku jede telo a môže spôsobiť dočasnú slepotu.
  2. Aditívum spôsobí celý rad neurologických porúch: nespavosť, depresie, problémy s pamäťou a pozornosťou, panické záchvaty, zvonenie v ušiach, silnými bolesťami hlavy a záchvaty.
  3. Aspartám zvyšuje chuť do jedla a vyvoláva nadváhu.
  4. Počas tehotenstva môže používanie sladidla spôsobiť malformácie u plodu.
  5. Toxické látky v aspartame môžu vyvolať rast rôznych typov nádorov.

Ale naozaj?

Všetky pripomienky, výčitky a odvolania, ktoré nikdy v živote nepristupujú k aspartámu, nezohľadňujú jeden. Existuje niekoľko stoviek štúdií a záverov od renomovaných globálnych organizácií, ktoré uvádzajú, že sladidlo aspartam je pre každého bezpečné, vrátane detí, diabetikov a tehotných žien.

Na absenciu karcinogénnych vlastností aspartám reklamačného konania na zdravotné kontroly zo strany administratívy USA pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) a ďalších agentúr. A v časopise "Critical Reviews in Toxicology" V roku 2007 publikoval sériu článkov o výsledkoch viac ako 500 štúdií, aspartam študoval krížom krážom a príliš presvedčení o jeho bezpečnosť. Tam určite môže súvisieť iba do tej miery, veríte v nestrannosť a objektívnosť výskumu: tu veľa peňazí zapojených, a lekári a biológovia sú ľudia príliš, bohužiaľ, akademický titul nezaručuje integritu a vysoké morálne zásady.

Najspornejšou otázkou je obsah metanolu v doplnku. Jeho prítomnosť je potvrdená chemickým vzorcom, potom sa nedostane von, ale množstvo jedu v jednom tabletochku sladidlá také, že a potom aj v krvi nemôže byť detekovaný metanol - tak to nestačí.

Medzitým sa v mnohých zeleninách a ovocí nachádza aj metylalkohol, áno - dokonca aj v tele sa vyrába v malých množstvách. Takže spolu s pektínom dostaneme aj nenápadnú časť metanolu, ale nikto nepochybuje o výhodách pektínu.

Piť chladené!

Ak si kúpite čistý aditívne aspartam, návod nutne povedať, čo použiť náhrada cukru môže byť len chlad, teplo, je zakázané. Odporcovia sladidlá uistiť, že pri zahriatí na 30 ° C aspartám premení na formaldehyd, ale to nie je - inak všetci milovníci zchátralého fľašu Coca-Coly v horúčave pravidelne sa leptané. Áno, a telesná teplota je výrazne nad 30 stupňov - tak, že by boli leptané a ventilátory studený sóda.

Faktom je, že pri tepelnej úprave látka zhroutí a stráca všetky svoje sladiace vlastnosti. A jedlo bude jednoducho nesladené. Takže ak chcete piecť užitočné, ale chutné buchty a džemy, vyberte iné sladidlá - napríklad sukralózu. Mimochodom, aspartám je o niečo menej príjemný ako sukralóza - iba 200 krát sladšia ako cukor.

Kontraindikácie aspartamu

Dôkaz bezpečnosti aspartamu neznamená, že doplnková látka nemá žiadne kontraindikácie. Zákazy použitia sú pre všetky lieky a dokonca aj pre najužitočnejšie produkty (pamätajte si aspoň na kontroverzný lepok v otrukoch a celozrnný chlieb).

Čo je aspartám a či je to škodlivé, je dôležité vedieť, jednu kategóriu ľudí - pacienti so vzácnymi fenylketonúria ochorením (narodený v Rusku 1 dieťa 7000 s ňou). S týmto choroba narušený syntézu aminokyseliny fenylalanínu, a v potrave by sa mal znížiť na minimum. Preto každý aspartová cukroví, cukrík a žuvačka ste si istí, že ste si prečítali: "Je zakázané, aby u pacientov s fenylketonúriou."

O dôležitosti povolenej dennej dávky

Aby sa zabránilo akýmkoľvek možným vedľajším účinkom pri užívaní aspartámu, vedecký svet stanovil prijateľnú dennú dávku aspartámu - 50 mg / kg. Jedná sa o časť, ktorá by nemala byť vyššia ako - a potom to nebude mať žiadny nežiaduce účinky (sľúbil nespavosť a migrény), s výnimkou najvzácnejších alergiou, kedy je potrebné len vzdať produktu.

Keď desivé záznamy v blogoch, fórach a webových stránok sa nás snažia presvedčiť o nebezpečenstve aspartámu, zvyčajne hovoria, že je nadmerný, dlhodobé užívanie aspartámu - to znamená, že nad prijateľného denného príjmu. A teraz - pozornosť!

Povolené konzumovať časť prísady za deň k jedlu asi 300 tabliet (rovny sladkosť cukru čajovej lyžičky), majú 26 a pol litra coly alebo žuť neuveriteľné množstvo cukríky so sladidlom.

Ako sa dá robiť fyzicky, je ťažké si to predstaviť. Je ťažké si predstaviť matku, ktorá dovolí všetko toto jesť svojmu dieťaťu. Alebo teenager, ktorý sa nestane znechutený už na treťom litri cola a nechce bežnú zeleninu s mäsom.

Mimochodom odporúčame sledovať toto video - alternatívny prístup k otázke bezpečnosti aspartamu:

Aspartám pre tehotné ženy a deti

Hlavným overením bezpečnosti akéhokoľvek lieku alebo lieku je jeho "povolenie" v tehotenstve a laktácii. S prídavkom E951 je všetko ťažké - aspartám počas tehotenstva je obklopený množstvom povestí a dohady.

Na súboroch fór a dokonca aj v online pokynoch k lieku, môžete si prečítať, že počas tehotenstva je to skutočný jed. A hoci neexistuje žiadny výskum, ktorý by preukázal nebezpečenstvo sladidla pre plod a pre budúcu matku, je lepšie zabezpečiť. A odmietajte na obdobie tehotenstva a navyše chleby so sladkosťami a z aspartámu.

E951 sladidlo nájdený v mnohých liekov, ale hlavnou prekážkou - it aspartám vitamíny pre deti. By mal ísť do akejkoľvek fórum pre mamičky - a stretnete veľa nahnevaných správ z matiek, ktorí sú pripravení zbaviť svojich detí vitamíny, ale nebude kŕmiť tento tajuplný aspartam.

Môžete preukázať neškodnosť sladidla toľko, koľko chcete, ale každý sa rozhodne pre seba a svoje deti. Ak chcete chrániť svoje dieťa čo najviac, poraďte sa s pediatrom o tom, ktoré vitamíny sú najlepšie. Najjednoduchšou voľbou je kúpiť multivitamínový komplex s obvyklým cukrom - neprinesie žiadne nepredvídateľné vedľajšie účinky.

Aspartám - prospech alebo ublíženie?

Aspartám je členom viac ako 6000 potravín - diétne limonády, osviežovače dychu a žuvačky, zákusky, opevnených stravy, balené kávy, jogurtu, obilnín. Má veľa mien. Napríklad ju poznáme ako "NutraSweet" alebo "Canderel".

Keďže sa objavil na trhu, FDA (Food and Drug Administration) musel zvážiť toľko tvrdení, že ich množstvo sa môže rovnať 75% nežiaducich reakcií na potraviny. Vystrašené štatistiky, však? Ešte desivejšie, podľa FDA, je to, že viac ako 10% tých, ktorí reagujú na produkt, to ani nepovedal. Takže skutočný počet nárokov môže byť bližšie k šokujúcemu miliónu.

Väčšina príznakov spôsobených ich používanie, neurologické - bolesti hlavy, zmeny nálady, úzkosť, a zvyšok - zažívacie povahy a má mnoho vedľajších účinkov (viac ako 90), vrátane rakoviny, kŕče, vyrážky, nevoľnosť. Existuje dostatok dôvodov na to, aby sa tomu zabránilo.

Ale to nie je všetko. Podľa výskumníkov, to spôsobuje alebo zhoršuje chronických ochorení, ako je roztrúsená skleróza, epilepsia, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, fibromyalgia a ďalšie. A jeho meno je aspartám.

Čo je aspartam?

Pri testovaní lieku na liečbu žalúdočných vredov bola náhodne objavená. Bol to len vedľajší produkt výroby. Ak by chemik náhodou neuzdravil prst a nemal záujem o nezvyčajne sladkú chuť, ľudstvo mohlo mať menej problémov.

Žiadosť sa začala v roku 1981 vo Veľkej Británii a Spojených štátoch ako ohromujúca alternatíva cukru. Aspartám je považovaný za produkt s nulovým obsahom kalórií, pretože, je 200 krát sladší ako cukor, má kalorickú hodnotu 4 kcal na gram, rovnako ako pre vytvorenie sladkú chuť príliš potrebné malé množstvo, jeho kalorická do úvahy, nemôže byť prijaté. Práve táto vlastnosť umožňovala širokú reklamu aspartámu ako diétneho sladidla odporúčaného pre obezitu a cukrovku.

Vydal aspartam pod rôznymi značkami ako samostatný výrobok a ako súčasť iných sladidiel. Jeho obchodné názvy sú Slastilin, Nutrisvit, Sukrazid, Svitli, Shugafri, rovnako ako E951 Food Additive.

Malá tableta aspartámu pre sladkosť je takmer celá lyžička cukru (3,2 gramu). Áno, nie je na mieste zistiť, z čoho sa skladá pilulka.

fenylalanín

Dostal 50% zloženia aspartamu. Je to aminokyselina, ktorá je nenahraditeľná pre ľudí a je súčasťou proteínov všetkých známych živých organizmov. To má mnoho vynikajúcich vlastností, ktorá vedie von z depresie, pomáha odstúpenie od kofeínu, zníženie príznakov neurologické príznaky a v niektorých prípadoch, potláčajú chuť k jedlu. Ale množstvo geneticky náchylných ľudí v tele sa kumulujú fenylalanínu a jeho metabolitov, ktoré majú vplyv na vývoj nervovej sústavy. A štúdie na potkanoch ukázali, že prebytok fenylalanínu v tele interferuje s normálnym vývojom mozgu. Je škoda, že krysy výskumu nešli ďalej, je však dôvod premýšľať o tom.

Kyselina asparágová

40% v zložení aspartámu. Certifikované neurochirurg, profesor Mississippi vo svojej knihe podrobne popisuje, ako materiály, ako je kyselina aspartová, čo môže spôsobiť vážne chronické neurologické poruchy a iných závažných nežiaducich účinkov. Keďže kniha obsahuje odkazy na viac ako 500 vedeckých faktov, je to veľmi presvedčivé. Ktorý si želá skontrolovať osobne sa môžu vzťahovať k zdroju - "vzrušujúce toxíny: chuť, ktorá zabíja» ( «excitotoxinů: Chuť, ktorá zabíja»), autor R. Blaylock.

metanol

10% v zložení aspartámu. Monohydrát alkoholu, najsilnejší jed, požití 10 ml látky spôsobuje otravu a v dôsledku toho - slepotu. Letálna dávka je 1-2 ml na kilogram tela. Ľahké otravy formy sú charakterizované všeobecným slabosť, horúčka, nevoľnosť alebo vracanie, bolesti hlavy, teda nielen nebezpečné metanolu v čistej forme, ale aj látky, ktoré ju obsahujú. Používa sa ako palivo, nemrznúca zmes, rozpúšťadlo. A tu je otázka prirodzená - je to látka vhodná na konzumáciu?

Aspartam je škodlivý

Aspartám - poškodenie alebo prospech? Zvážte vedľajšie účinky používania aspartamu:

  • Neurologické príznaky, vrátane bolesti hlavy a migrény, sú najčastejšie vedľajšie účinky po použití aspartamu. Samozrejme, značky používajúce toto sladidlo zabezpečia, že je bezchybné. Napriek tomu štúdie poukazujú na aspartám ako na potenciálny problém a migrénu.
  • Depresia a úzkosť. V roku 2014 vedci z North Dakota State University zistili, že iba polovica z maximálneho prípustného denného aspartámu normy odporúčané FDA, stačilo, aby spôsobiť vážne neuro-behaviorálnych zmien u zdravých dospelých osôb - nálada, podráždenosť, depresie a zlé kognitívne výkonnosti. Ako dokážu nastaviť také hranice bezpečných noriem? Štúdie vykonané v roku 2007 a 2013, zistené, že nadmerné fenylalanín spomaľuje transport esenciálnych aminokyselín v mozgu, čo vedie k nižšej hladiny hormónov šťastia dopamín a serotonín.
  • Zvýšenie telesnej hmotnosti. Vzhľadom k tomu, aspartám sa pridáva do stravy nealkoholických nápojov a iných nízkokalorických potravín, rozumie sa, že to pomáha pri chudnutí. Ale výskum ukázal opak. Americká asociácia cukrovky predložila výsledky, ktoré ukazujú vzťah medzi diétnymi pijanmi a zvýšenou veľkosťou pasu až o 70% v porovnaní s tými, ktorí nepijú.
  • Diabetes. Výskumníci v Izraeli zistili, že umelé sladidlá môžu spúšťať vysoké hladiny glukózy v krvi (skoré známky cukrovky) tým, že inhibujú zdravé baktérie v čreve. V experimente na myšiach účinky aspartamu znížili nielen senzitivitu na inzulín, ale aj vážne postihnuté funkcie mozgu.
  • Riziko srdcových problémov a skorá smrť. Podľa Americkej kardiologickej univerzity sa zistilo, že použitie dvoch dávok diétnych nápojov denne výrazne zvyšuje riziko predčasného úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia. Presne povedané, fanúšikovia sódy zvyšujú pravdepodobnosť infarktu alebo iných kardiovaskulárnych problémov o 30% a o 50% vyššiu pravdepodobnosť úmrtia.

Aspartám Monako - je to skutočné

Aspartám má špecifickú pachuť podobnú žízni, takže je nemožné opiť sa s aspartámovou tekutinou, chcem viac a viac. To je veľmi užitočné pre výrobcov nápojov. A pre spotrebiteľov to vyzerá ako závislosť od drog. Výsledky expozície aspartámu u zvierat počas prenatálneho obdobia ukázali, že v dospelosti potrebujú viac sladkého jedla a sú náchylné na vyššie hladiny glukózy v krvi.

Na internete tvrdí obrovský počet lokalít s odkazom na výskum, že aspartam je bezpečný. Je výbornou náhražkou cukru pre tých, ktorí chcú schudnúť. A existujú presvedčivé dôkazy. Ale jedná sa o jednostranný pohľad na situáciu. Nepoužívajte výrobok, ktorý spôsobuje neurologické poruchy (kyselina asparágová), ktoré interferujú s vývojom mozgu (fenylalanín) alebo obsahujú jed (metanol).

V roku 1996 Dr. Ralph Walton preskúmal 165 štúdií týkajúcich sa aspartámu a našiel vzrušujúce prepojenie medzi výsledkami a zdrojmi ich financovania. Môžete sa staviť, že už je jasné, čo bude ďalej diskutované.

  • Zo 74 štúdií, ktoré financovali priemyselníci, 100% výsledkov podporuje bezpečnosť aspartámu.
  • Zo 91 samostatne financovaných štúdií 92% identifikovalo aspoň jeden potenciálny vedľajší účinok súvisiaci so zdravím.

Budúcnosť umelých sladidiel

Kvôli zvýšenému podozreniu spotrebiteľa na aspartám sa predaj dietetického lieku Pepsi znížil o 5%. Zatiaľ čo spoločnosť stále trvá na tom, že prísada je neškodná a je to len ústupok spotrebiteľských preferencií, prísada sa odstráni zo všetkých diétnych nápojov.

Samozrejme, všetci chápu, že aspartám bude jednoducho nahradený iným "nulovým" sladidlom, sukralózou, schválenou FDA už v roku 1998, a len čas určuje, aké vedľajšie účinky prinesie spotrebiteľom.

Značky môžu tiež vybrať prechod na zlepšovače chuti. V roku 2014 bola prídavná látka Sweetmyx schválená na použitie a spoločnosť Pepsi má na to výlučné práva. Čo je zaujímavé (alebo alarmujúce) - Sweetmyx nie je sladidlo. Jedná sa o zmes pre chuťové poháriky, ktorá posiela signál do mozgu, že to, čo je v ústach, je oveľa sladšie, než je skutočne. Je znepokojujúce, že Sweetmyx je považovaný za chuť a s najväčšou pravdepodobnosťou v zložkách bude schovať za frázu "umelé arómy". Kto vie, ako táto nová prísada bude mať vplyv na mozog a telo. Kto chce byť morča?

Najlepšou radou v tejto situácii je uprednostniť stravu obsahujúcu prírodné, nespracované potraviny. Vytvorte si vlastné nápoje z vody a čerstvého ovocia. A závislosť na sladkostiach sa podáva s párom plátkov čokolády bohatej na antioxidanty. Ak presne viete, čo sa používa pre jedlo, nemusíte sa obávať pochybných zložiek, ktoré môžu ovplyvniť vaše fyzické alebo duševné zdravie.

normalizovaný obal;normalizovaný obal;

-kategórie

  • 1000. Tip +1 (294)
  • Tipy pre všetky príležitosti (96)
  • Malé triky skvelého varenia (83)
  • Pre milenku poznámky (118)
  • Rozvoj (82)
  • Vývoj pamäti (48)
  • Tipy na záchranu života (12)
  • Časové riadenie (11)
  • Komunikačné zručnosti (9)
  • Čítanie rýchlosti (3)
  • Tanec (72)
  • Latina (26)
  • Tanec na chudnutie, zumba (14)
  • Go-Go (5)
  • Tanečné prvky (2)
  • Oriental dance (25)
  • FAQ (77)
  • Často kladené otázky (20)
  • LiRu (2)
  • Registrácia (5)
  • Memo (24)
  • Naši menší bratia (651)
  • Psy (35)
  • "Žijú ako mačka a pes" (25)
  • Moje zviera (5)
  • Zo života mačiek -1 (153)
  • Zo života mačiek-2 (35)
  • Zaujímavosti o mačkách (62)
  • Mačiatka (16)
  • Mačky (obrázky) (230)
  • Pre majiteľov mačiek (37)
  • Tieto pekné malé zvieratá (72)
  • V sieťach World Wide Web (326)
  • Hudobná zbierka (32)
  • Aký pokrok sa dosiahol. (8)
  • Chcem vedieť všetko (114)
  • Kreatíva (17)
  • Mýty a fakty (36)
  • Neviete si predstaviť, čo robiť (3)
  • Passion-Mordaste (44)
  • Úžasné - blízko! (14)
  • Showbiz (39)
  • Všetko o všetkom (39)
  • Život v radosti (648)
  • Live Easy (184)
  • Rituály, príbehy, znamenia (126)
  • Sviatky, tradície (97)
  • Money Magic (70)
  • Muž a žena (45)
  • Simoron (36)
  • Numerológia, horoskop (28)
  • Pre dušu (25)
  • Feng Shui (17)
  • Ezoterické (2)
  • Chystanie (1)
  • Svätyne (4)
  • ABC viery (99)
  • Zdravie (77)
  • Pomôžte sami (349)
  • Vlastná masáž podľa všetkých pravidiel (90)
  • Choroby (70)
  • Qigong, Tai Chi Quan, Taichi (60)
  • Akupresúra, reflexológia (38)
  • Starnutie nie je zábava? (26)
  • Tradičné lekárstvo (8)
  • Korekcia videnia (5)
  • Východná medicína (1)
  • Žiť zdravo (132)
  • Tradičné lekárstvo (40)
  • Čistenie tela (39)
  • Posledná cigareta (24)
  • Izrael (143)
  • Mestá (34)
  • Zasľúbená krajina (10)
  • Užitočné informácie (4)
  • IzraVideo (19)
  • Fotoreportáže (11)
  • Jóga (210)
  • Jóga komplexy (123)
  • Jóga rieši problémy (43)
  • Cvičenia (30)
  • Asanas (9)
  • Jóga pre prsty (mudry) (7)
  • Tipy a triky (2)
  • Krása bez obetí (1129)
  • Gymnastika pre tvár, cvičenia (207)
  • Luxusné vlasy (132)
  • Orientálna starostlivosť (73)
  • Tajomstvo mládeže (54)
  • Masážna technika (24)
  • Pôvodná manikúra (20)
  • Cesta k lesklej kože (115)
  • Kozmetika (55)
  • Perfektný make-up (105)
  • Problémy (39)
  • Umenie byť krásnym (32)
  • Štýl (131)
  • Starostlivosť (315)
  • Varenie (766)
  • Pečenie (93)
  • Ozdoby (18)
  • Prvý kurz (12)
  • Etnická kuchyňa (6)
  • Dezert (52)
  • Občerstvenie (117)
  • Výrobky z cesta (83)
  • Jedlo sa podáva (50)
  • Maso (113)
  • Bič hore (31)
  • Nápoje (75)
  • Zelenina a zelenina (114)
  • Recepty (25)
  • Ryby a morské výrobky (34)
  • Šaláty (60)
  • Omáčky a korenie (8)
  • Pojmy (16)
  • Užitočné stránky (11)
  • Foto (8)
  • Photo Editors (3)
  • Stravovacie služby (7)
  • Užitočné odkazy (7)
  • Softvér (11)
  • V živote sa smeje. (132)
  • Video Funnies (33)
  • Zábavné obrázky (2)
  • Hračky (25)
  • Ó, tie deti. (27)
  • Prikusy (29)
  • Jednoducho skvelé! (15)
  • Jehla (208)
  • Pletenie (21)
  • Vyšívanie (11)
  • Oprava (3)
  • Urob si sám (82)
  • Vytvorte pohodlie (37)
  • Šitie (70)
  • Básne a próza (242)
  • Texty (149)
  • Príslovia (66)
  • Aforizmy, citácie (22)
  • Próza (4)
  • Okrídlené výrazy (1)
  • Perfektné telo (618)
  • Bodyflex, oxysize (120)
  • Pilates (37)
  • Aerobik (25)
  • Callanetika (21)
  • Milena. Fitness (18)
  • Posilňovňa (17)
  • Bodigransformácia (5)
  • Anatómia (1)
  • Rady (69)
  • Šport (video) (87)
  • Strečing (40)
  • Cvičenia (224)
  • Fotobanka (63)
  • Umelci (5)
  • Príroda (5)
  • Foto (16)
  • Fotografi a ich diela (31)
  • Kvety (8)
  • Photoshop (5)
  • Vyvolávame nadváhu (544)
  • Zachytený v strave (61)
  • Zákony výživy (117)
  • Máme žiť. (76)
  • HLS (16)
  • Produkty (73)
  • Inteligentne stráca hmotnosť (123)
  • Cesta k ideálu (102)

-video

-hudba

-Vyhľadávanie podľa denníka

-Odoberať e-mailom

-Pravidelné čítačky

Aspartám - prospech alebo ublíženie?

Aspartám je geneticky upravená chemikália, ktorá sa distribuuje a používa na trhu ako potravinový doplnok.

aspartám alebo E951 - najbežnejšia náhrada cukru s nízkym obsahom kalórií, ktorá je takmer 200 krát sladšia ako prirodzená.
Najčastejšie sa vyskytuje v zložení cukrových náhrad. A tiež v celej rade produktov (viac ako 6000 titulov), vrátane nealkoholických nápojov, horúcej čokolády, žuvačky, cukríky, jogurt, vitamíny, kašeľ tablety a mnoho ďalších lahôdok. Najmä tie, na ktorých je označenie "neobsahuje cukor" alebo "nízkokalorický výrobok".

Federálny úrad pre kontrolu kvality potravín USA dostal od spotrebiteľov tisíce sťažností na aspartám - 80% všetkých sťažností týkajúcich sa prídavných látok v potravinách.

Spoločnosť zaoberajúca sa vývojom zaplatila 28 miliónov amerických dolárov v prípade 780 žien, ktoré spôsobili tento vnútromaternicový zápalový proces s GM produktom.
Pri zahriatí na +30 ° C sa aspartám rozkladá, aby sa vytvoril karcinogén formaldehydu a vysoko toxický metanol. Otrava s aspartámom spôsobuje stratu vedomia, závrat, vyrážky, záchvaty, bolesť kĺbov, strata sluchu.
V dôsledku nedávnej práce talianskej vedci k záveru, že aspartám je multipotentsialnym karcinogénne činidlá, efekt, ktorý sa vyskytuje pri použití denného 20 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti, ktorá je oveľa nižšia, ako je odporúčaná denná dávka je 50 mg / kg v USA a 40 mg / kg v Európe.
Výskumníci pridali aspartam v rôznych dávkach do potravy potkanov a pozorovali každé zviera až do okamihu jeho spontánnej smrti. Celý experiment trval 159 týždňov. Po smrti boli orgány a tkanivá každého zvieraťa podrobené pozornej mikroskopickej analýze.
Zvieratá, ktoré dostávali potraviny s aspartátom, mali jasnú tendenciu rozvíjať rôzne typy malígnych ochorení vrátane lymfómov, leukémií a viacerých nádorov rôznych orgánov. Vedci naznačujú, že jedným z metabolitov aspartámu - metanolu, ktorý sa metabolizuje v priebehu metabolizmu na formaldehyd - je na to obvinenie. Podľa výskumníkov sú obidva potenciálne karcinogény.
Autori sa domnievajú, že ich výsledky sú radikálne odlišné od výsledkov štúdií pred tridsiatimi rokmi z mnohých dôvodov. V predchádzajúcich dielach boli zapojené oveľa menšie počty zvierat, ktoré boli monitorované až do dosiahnutia veku 110 týždňov, a nie až do smrti. Okrem toho úroveň výskumu orgánov a tkanív, ktorá bola k dispozícii v tom čase, bola podstatne nižšia ako súčasná úroveň.

Poškodenie aspartámu

Počas mnohých nezávislých experimentov bolo možné stanoviť dlhodobé použitie aspartám môže spôsobiť bolesť hlavy, zvonenie v ušiach, alegóriu, depresiu, nespavosť a dokonca aj rakovinu mozgu (toto ochorenie sa pozorovalo len u zvierat, na ktorých bol testovaný aspartám).

Výrobcovia a štátne orgány tvrdia, že je to bezpečné, ale množstvo vedcov a niektoré fakty potvrdzujú, že to tak nie je.
Čo je charakteristické: výskum v obrane alebo proti aspartámu sa zdá byť úzko spätý s tým, ktorý zaplatil za tento výskum.

One on-line analýza [1] určilo, že 100% z týchto štúdií financovaných priemysel dospel k záveru, že aspartám je v bezpečí, zatiaľ čo 92% štúdie a správy bez ohľadu na to financované zistili, že aspartám je potenciálnym zdrojom škodlivých účinkov.
Najprv aspartam znižuje intelekt, v prípade, že nastávajúce matky konzumujú aspartam počas tehotenstva, dieťa bude inteligencie snizhet o 15%, a za druhé, celá jeho vklad výskytu nežiaducich účinkov, ako je bolesť hlavy, nevoľnosť, depresie, bolesti brucha, rozmazané videnie, bezdôvodný úzkosť, nestálosti chôdzu, porucha reči, bolesť v kĺboch.
Navyše aspartám možno bezpečne nazvať biologickou zbraňou. Okrem sladkej chuti je aspartám zdrojom fenylalanínu. U ľudí, fenylalanín vedie k hormonálna nerovnováha, čo je zvlášť nebezpečné pre deti, tehotné ženy, ľudia, ktorí trpia nadváhou, cukrovkou a ostatní pacienti s poruchou metabolizmu. Fenylalanín sa môže v priebehu rokov akumulovať v tele a až potom spôsobiť ochorenie.

Ak sa dostanete do tela aspartámu, mozog prestane produkovať serotonín, človek sa necíti plný a boj s nadváhou nedáva výsledky.

V analýze <2>, uverejnené v apríli tohto roku, Európska "Magazine diéta", juhoafrickej vedci odhadli potenciálny účinok na mozog nie je len jednou zo zložiek aspartámu - metanol, ale aj iných prvkov (fenylalanín a kyselina asparágová). Analýza je dlhá a podrobná a potvrdzuje to viac ako 50 odkazov na vedeckú prácu.

Vo svojej analýze vplyvov autorov fenylalanínu podrobne opísať schopnosť látky preniknúť chémiu mozgu, vrátane jeho schopnosti znižovať hladinu kľúčových chemických látok v mozgu, ako je sérotonín (čo môže mať nepriaznivý vplyv na rôzne oblasti, vrátane nálady, správanie, spánku a chuti do jedla).

Autori upozorňujú na skutočnosť, že fenylalanín má tiež schopnosť narušiť metabolizmus aminokyselín, funkciu nervov a hormonálnu rovnováhu v tele. Tvrdia, že aspartám je schopný zničiť nervové bunky a že môže dokonca spôsobiť Alzheimerovu chorobu.

Zameriavajúc svoju pozornosť na kyselinu asparágovú, autori zdôraznili jej schopnosť stimulovať alebo "rozrušiť" nervový systém.

Pri analýze účinkov metanolu na telo autori opisujú schopnosť tejto látky tvoriť formaldehyd a karcinogén diketopiperazín, ako aj "množstvo extrémne toxických derivátov".

Nižšie uvádzam závery urobené na konci tejto analýzy:

- Aspartám dáva metabolizmus metabolizmus aminokyselín a proteínovú štruktúru, integritu nukleových kyselín [, ktoré sú stavebnými kameňmi DNA], neurónové funkciu a endokrinné [hormonálne] listu, a tiež spôsobuje zmenu koncentrácie katecholamínov [látok v mozgu, ako je norepinefrín a dopamín, ktoré okrem iné veci môžu mať vplyv na náladu].

- Aspartám a jeho rozkladné produkty spôsobiť nervy príliš vzrušenie, ktorá priamo vedie k veľmi vysokej depolarizácie neurónov [čo v podstate znamená, že aspartám je schopný, rozrušiť 'nervové bunky].

- Energetické systémy pre niektoré potrebné enzýmové reakcie sú ohrozené, čo nepriamo vedie k neschopnosti enzýmov fungovať optimálne.

- Zásoby ATP [adenosintrifosfátu - primárny zdroj energie v tele] v bunkách s ochudobneným, čo naznačuje, že bunky nízkej koncentrácii glukózy, a to v poradí, nepriamo, znižuje syntézu acetylcholínu, glutamát, a gama-aminomaslovej kyseliny [tieto látky hrajú úlohu vo fungovaní nervový systém a mozog].

- Zmenilo sa bunkové zachytávanie vápnika, čo viedlo k potlačeniu fungovania glutamátu ako vzrušujúceho neurotransmitera.

- Mitochondrie [miniatúrne "agregátu syntetizovať energie v telových bunkách] bolo poškodené, čo by mohlo viesť k strate buniek a neplodnosti u žien, ako aj pre zníženie oxidačného metabolizmu, čím sa zníži koncentrácia neurotransmiteru glutamanu a syntézu gamaaminomaslovým.

- Bunkové steny boli zničené; Výsledné bunky [endotel kapilár] stali permeabilný, čo hrozilo obrátil hematoencefalickou bariérou (medzi krvou a CSF) [štruktúry, v normálnom stave bránia niektoré látky prenikajú z krvného riečišťa do mozgu]. Preto došlo k mimoriadnej oxidačný stres a zničenie nervových buniek.

- Vzhľadom na nežiaduce účinky spôsobené aspartámom sa odporúča vykonať ďalšie štúdie na odstránenie všetkých nezhôd týkajúcich sa tejto zlúčeniny.

Ak si túto štúdiu prečítalte úplne (alebo dokonca aj tento krátky prehľad), ľahko to uvidíte Aspartám môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia.

Existuje bežná mylná predstava, že aspartám pomáha schudnúť, pretože táto "sladkosť" obsahuje 0 kalórií. V skutočnosti však účinok môže byť úplne opačný: štúdie ukázali, že E951 zvyšuje chuť do jedla.

V tele sa aspartám rozkladá na metanol a dve aminokyseliny: aspartikum a fenylalanín. Druhá zložka môže nepriaznivo ovplyvniť rôzne časti mozgu, zodpovedné za náladu, správanie, spánok a chuť do jedla, ako aj narušiť funkciu nervov a hormonálnu rovnováhu v tele. Aspartám pomaly, ale iste ničí nervové bunky, ktoré, ako už vieme, nemajú regeneračnú kapacitu, t.j. schopnosť zotaviť sa, čo môže dokonca viesť k Alzheimerovej chorobe.

Aspartám tiež prispieva k tomu, že hladina cukru v krvi sa stáva nekontrolovanou, a preto je pre diabetikov extrémne nebezpečná.

Aspartám je v tehotenstve neprípustný

Podľa časopisu American Journal of Clinical Nutrition je aspartám (sladidlo obsiahnuté v nápojoch s obsahom sýtených uhľovodíkov) počas tehotenstva veľmi nebezpečné. Prieskum 60 000 tehotných žien odhalil súvislosť medzi predčasnou prácou a prítomnosťou aspartámu v strave. Jedna banka sladkého šumivého nápoja s aspartámom denne zvyšuje riziko predčasného pôrodu o 38% v porovnaní s tými, ktorí nikdy nepijú takéto nápoje. Viac ako 4 plechovky sódy denne znamenajú zvýšenie rizika predčasného pôrodu o 78%.

Najväčším problémom je, že aspartam je chemicky nestabilný!

Po zahriatí aspartámu na teplotu 30 stupňov Celzia sa hlavné množstvo aspartámu v sýtenej vode rozkladá na formaldehyd, metanol a fenylalanín.
Prehltnutý metanol (metylalkohol alebo alkohol z dreva, ktorý usmrtil alebo oslnenia tisíce milovníkov alkoholu) premenil na formaldehyd a potom na kyselinu mravčiu (jed červených mravcov). Formaldehyd - látka s prenikavým zápachom, triedy A karcinogénne formaldehyd To znamená, že klasifikácia patrí do rovnakej skupiny látok ako arzén s kyanovodíkovú kyselinou - smrtiace jedy! V malých dávkach je formaldehyd príčinou vzniku neurologických ochorení.

Teraz je zrejmé, že nápis na fľaši kola "Drink chilled" nie je záležitosťou pre naše vkusné pocity! Toto je životne dôležité upozornenie. Pri zahrievaní sa aspartám rozkladá na nebezpečné chemické zlúčeniny!


Pitné nápoje s aspartámom nehaľujú smäd

Sliny zbytočne odstraňujú zvyškové sladidlo z ústnej sliznice, takže po pití nápojov s aspartámom v ústach sa vyskytuje nepríjemný pocit zmáčavosti, ktorý chcete vzlietnuť s novou časťou nápoja. V dôsledku toho sa nápoje s aspartamom stávajú nápojmi, ktoré vyvolávajú smäd, a nie ich uhasiť. Preto, aby ste uľahčili smäd, vezmite Kolyu čistou vodou.

Okrem aspartam E951, potravinárske prísady do nebezpečnej týka náhrady cukru, ako sú: acesulfam K (E950), sacharín, cyklamát (E952), fruktóza, sorbózy (sorbitol alebo sorbitol), xylitol (E967)

PS. Metanol (vo veľkých množstvách) je toxická látka. V skutočnosti všetko hovorí o poškodení aspartámu.

Veľký počet toxikologických a klinických štúdií s aspartamom oznámeným v roku 1981 je jeho použitie povolené, ak denná dávka nepresahuje 50 mg na kilogram hmotnosti. V Európe sa stanovuje maximálne množstvo: 40 mg na kilogram hmotnosti za deň. Prakticky 40 mg / kg telesnej hmotnosti pre osobu s hmotnosťou 70 kg znamená asi 266 tabliet syntetického sladidla alebo 26,6 litra kola počas jedného dňa.
Normatívne dokumenty: aspartám je zaradená do zoznamu potravinárskych prídavných látok, žiadne nežiaduce účinky na ľudské zdravie, pokiaľ sa používajú na výrobu potravinárskych výrobkov v súlade s uznesením Vrchný štátny sanitárne lekár Ruskej federácie z 14.novembra 2001 N 36 (SanPin 2.3.2.1078-01) ako sladidlo, zosilňovač chuti a vôňa

Predpokladá sa, že aspartám je kontraindikovaný u pacientov so vzácnou fenylketonúriou ochorení, čo je dôvod, prečo všetky výrobky obsahujúce napísať: "obsahuje fenylalanín".
Na základe materiálov zenslim.ru. www.calorizator.ru

Uložte svoje zdravie! Keď kupujete jedlo, uistite sa, že sa pozriete na označenie: ak existuje "nula", "svetlo" alebo "diéta", potom je to syntetické sladidlo. Kód aspartámu E951
Aspartám obsahuje takmer všetky limonády a sýtené nápoje, najmä tie, ktoré majú dlhú trvanlivosť.