Diabetické menu pre týždeň za deň

Správna výživa a režim - to je to, na čo je liečba diabetikov založená. Diéta snáď hrá ešte väčšiu úlohu ako aplikácia liekov. Dodržiavanie stravy je nevyhnutné, pretože vám umožňuje vybrať správne potraviny a vypočítať denný počet kalórií. Na udržanie ochorenia pod kontrolou a na dosiahnutie pozitívneho účinku liečby musíte dodržiavať určité predpisy v strave - to určite bude mať priaznivý účinok na pohodu pacienta. Konzumácia jedla denne a vyvážená strava vo všeobecnosti naznačuje, že pacient - diabetik s diabetes mellows starostlivo premýšľať z menu, aspoň týždeň.

Diabetická výživa

Jedlo pre pacienta s diabetom by malo byť rovnako vyvážené ako pre akúkoľvek inú osobu, to znamená, že obsahuje všetky potrebné živiny. Používajte ich len v určitých pomeroch. Základným pravidlom pre diabetikov je vyčerpať všetku energiu prijatú po jedle. Čo je lepšie ako raňajky a večere pre diabetika? Ako urobiť menu pre týždeň vpred pre pacientov s cukrovkou?

Vezmite jedlo často (až 6 krát denne) a v malých porciách. Obmedzte sa, mali by ste jesť príliš tučné jedlá, rovnako ako vyprážané v oleji. Mäso a ryby sa taktiež neodporúča zapojiť. Množstvo spotrebovanej zeleniny je však lepšie zvyšovať, najmä ak má pacient nadmernú telesnú hmotnosť. Zelenina pomôže, ak potrebujete urobiť menu pre diabetika v prísne rýchle.

Ak chcete naplánovať stravu niekoľko dní, je najprv potrebné počítať obilné jednotky. Je to indikátor množstva sacharidov Takáto jednotka obsahuje od 10 do 12 gramov cukrov. Limit spotreby na deň XE nie je väčší ako 25. Ak pacient jedie 5-6 krát denne, jedno jedlo nebude prekročiť 6 XE.

Ak chcete vypočítať správne množstvo kalórií v potravinách, zvážte tieto ukazovatele:

1. Veková skupina
2. Telesná hmotnosť
3. Fyzické zaťaženie, úroveň a životný štýl atď.

Ak chcete správne vypočítať kalórie, je lepšie uchýliť sa k pomoci dietetika.

Pri nadmernej hmotnosti je lepšie pridať do menu najvyššie možné množstvo zeleniny a ovocia, najmä v teplej sezóne. Množstvo tuku a sladké v tomto prípade by sa malo znížiť. Príliš vysoký príjem kalórií diabetikov by sa mal zvýšiť.

Odporúčané a zakázané produkty

S cukrovkou sú niektoré produkty lepšie uprednostňovať, a to:

1. Špeciálny chlieb pre diabetikov - nie viac ako 350 gramov denne.
2. Kaša, varená na vodnom základe. Je lepšie používať "Herkules" alebo pohánky. Pri príprave polievky sa odporúča pridať jablkový alebo perličkový hrdlo. Vo všeobecnosti môžete jesť obilniny, ale vyššie uvedené budú užitočné.
3. Pokiaľ ide o polievky, môžete si ich pripraviť na vývar, len párkrát za 7 dní, nie častejšie. Polievka je lepšie pripraviť zeleninu.
4. Zelenina je užitočná vo varených, dusených, čerstvých. Najužitočnejšie kapusta a zelenina, cuketu a tekvica, paradajky, baklažán. Ako obväz pre šalát vhodný pre citrónovú šťavu.
5. V deň môžete jesť 1-2 vajcia a je lepšie si vybrať prepeličku.
6. Dietetické mäso (králik, hydina, hovädzie mäso) sa môže konzumovať vo varených, pečených alebo dusených.
7. Všetky strukoviny.
8. Medzi bobuľami a ovocím je lepšie vybrať tie s kyslou chuťou. Môžu sa jesť čerstvé, a ak sa vám nepáči ich chuť - pripravte kompotu alebo dezert, do ktorého pridáte náhradu cukru.
9. Pite zelený čaj lepšie. To je tiež užitočný kompot z psík ruže.
10. Aby sa nepoužíval cukor, môžete si kúpiť náhradu. Prirodzený analóg je stevia.
11. Fermentované mliečne výrobky - kyslé mlieko, tvaroh a jogurt (do 200 g / ml denne)
12. Spotreba akéhokoľvek oleja by mala byť obmedzená na 40 gramov denne, nie viac.

Existujú produkty, ktoré sa najlepšie vyhnúť alebo spotrebovať v minimálnych množstvách:

1. Chlieb a vysokokalorické sladkosti.
2. Salo, tučné bravčové mäso.
3. Alkohol.
4. Korenie, marinády.
5. Cukor, sladké ovocie.
6. Syr.
7. Akákoľvek mastná omáčka (kečup, majonéza)
8. Údené a solené rybie produkty.
9. Sladká soda.
10. Klobása, klobásy, konzervovanie.
11. Tukové alebo rybí vývar.

Ak chcete posúdiť počet a presne, čo sa denne konzumujú, je lepšie robiť záznamy. Potom môžete pochopiť, či sa správny počet kalórií a XE spotrebuje každý deň.

Ukážková ponuka na 7 dní

V danej dávke je potrebné zvážiť, že časť každej prvej misky - nie viac ako 250 gr. Pri každom jedle - až 70 gramov mäsa alebo rýb, kus chleba - asi 50 gramov. Počet týchto kvapalín je 1 sklo.

Ovosená zelenina, zemiaková kaša - nie viac ako 150 g. Pri dodržiavaní odporúčaných štandardov sa môže denná strava zmeniť. Zvážte, čo môžete jesť na raňajky, obed a večeru pre osoby s cukrovkou, a tiež to, čo môžete jesť. Približné menu pre diabetes:

Deň 1

• Prvé jedlo - "Hercules" s maslom, cukrom mrkva, malý chlieb, nápoj bez cukru.
• Raňajky č. 2 - grapefruity, odvar z bylín.
• Obed - chudá polievka, plátky zeleniny, kúsok mäsa s chlebom, mors.
• Snack - jablká s čajom.
• Večera - tvaroh, malý chlieb, kompót.
• Jedenie pred spaním je jogurt.

Deň 2

• Prvé jedlo - nakrájaná zelenina, ryžový kotlet s chlebom, nesladený nápoj.
• Neskoré raňajky - zeleninové pyré, čakanka.
• Obed - chudá polievka (môžete mať trochu zakysanú smotanu), chudé mäso s chlebom, diabetický dezert, vodu.
• Snack je tvaroh, mors.
• Večera - varené vajcia, dusené kuracie mäso, diabetický chlieb, nesladený čaj.
• Jedlo pred spaním sa fermentuje.

Deň 3

• Prvé jedlo - pohánka, tvaroh, plátok chleba, čaj bez cukru.
• Raňajky číslo 2 - len kompót alebo mors.
• Obedajte - zeleninovú polievku, varené kuracie mäso, plátok chleba, jablko, minerálnu vodu.
• Snack je jablko.
• Večera - masové guľky, varená zelenina, pečená kapusta, plátok chleba, kompót.
• Jedenie pred spaním - nízkotučný jogurt.

4. deň

• Prvé jedlo - ryžová kaša s repy, čerstvý syr, diabetický chlieb, rozpustná čakanka.
• Neskoré raňajky sú citrusové plody.
• Večera - zeleninová polievka, guláš, zeleninový guláš, plátok chleba, želé.
• Slané ovocie, čaj bez cukru.
• Večera - pyshenka, ryby na pár, otrubový chlieb, nesladený čaj.
• Jesť pred spánkom - kefír.

Deň 5

• Prvým jedlom je šalát (mrkva + jablko), tvaroh, kúsok chleba, čaj bez cukru.
• Raňajky № 2 - nesladené ovocie, minerálna voda.
• Polievka - rybia polievka, squashová guláš, varené kuracie mäso, plátok chleba, citrónový nápoj.
• Občerstvenie je kapustový šalát, čaj bez cukru.
• Večera - pohánka s pečenou kapustou, kúsok chleba, nesladený čaj.
• Jedenie pred spánkom je odstredené mlieko.

Deň 6

• Prvé jedlo - ovsená múka, mrkvový šalát, plátok chleba, rozpustná čakanka.
• Druhá raňajky je citrusové ovocie, nesladený čaj.
• Obed - polievkové nudle, dušená pečeň, trochu varená ryža, plátok chleba, kompót.
• Snack - ovocný šalát, minerálna voda.
• Večera - jačmenná kaša, cuketu z cukety, kúsok chleba, nesladený čaj.
• Jedenie pred spaním - jogurt.

7. deň

• Prvé jedlo - pohánka, čerstvý syr, šalát so strúhanou repou, plátok chleba, nápoj bez cukru.
• Neskoré raňajky - neviazané ovocie, čakanka.
• Obed - polievka s fazuľkami, kuracie mäso s ryžou, strúhaná baklažánka, plátky chleba, brusnicový moč.
• Občerstvenie je citrusové plody, nápoj bez cukru.
• Večera - tekvicová kaša s kotleta, zeleninový šalát, plátok chleba, čaj bez cukru.
• Jedenie pred spaním - fermentovaná žena.

Takže v tomto článku sme považovali približné menu pre pacientov - diabetikov po celý týždeň. Samozrejme, strava potrebného jedla pre diabetikov môže byť vždy rôzna - je potrebná iba málo času a predstavivosti a diéta pre diabetikov na každý deň sa nezdá byť nudná a čerstvá. Nezabudnite, že pri podávaní diét pre diabetikov s nadváhou - či už ide o týždeň alebo iné obdobie - väčšina zložiek by mala byť zelenina.

Diéty pre diabetikov: tipy a triky

Okrem užívania liekov by mal byť základom liečby ľudí s cukrovkou výživa. Príkladné menu s diabetes mellitus poskytuje príležitosť prísne kontrolovať obsah kalórií v potravinách a ich kvalitu. Iba pri dodržaní všetkých pravidiel stravovania môžete zaručiť dobrú pohodu pacienta a kontrolovať vývoj choroby.

Zásady výživy

Potraviny pre diabetikov by mali byť bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu a vitamíny v určitom pomere. Energia prijatá s jedlom by mala byť celkom spotrebovaná telom. Toto pravidlo pre diabetikov je základom.

Diéta pre diabetikov sa nazýva "diéta číslo 9". Je ľahké držať sa doma.

Odporúča sa frakčné jedlá 5-6 krát denne v malých porciách. Obmedzenia platia pre mäso a ryby, tučné a vyprážané potraviny. Počet zeleniny by sa mal zvýšiť. Toto pravidlo je obzvlášť dôležité pre pacientov s obezitou.

Veľká dôležitosť pri príprave menu pre každý deň má registráciu zrnitých jednotiek. XE je 10 až 12 gramov uhľohydrátov. Denný príjem by nemal prekročiť 25 XE. Tento objem by sa mal rozdeliť 5 až 6 krát, t. Jedno jedlo má diabetikov možnosť jesť až 5 až 6 XE.

Ak chcete vytvoriť menu na týždeň, musíte vypočítať počet kalórií v potravinách na základe:

• age;
• hmotnosť pacienta;
• spôsob života;
• fyzické zaťaženie a iné ukazovatele.

Dietetik alebo endokrinológ vám pomôže urobiť výpočty. Pre pacientov s nadváhou sa odporúča nahradiť tuky a uhľohydráty so zeleninou čo najviac a pre ľudí s nedostatočnou telesnou hmotnosťou - zvýšiť obsah kalórií v potravinách. V jarnom a letnom období je žiaduce zahrnúť do stravy viac zeleniny a ovocia.

Čo môže a nemôže byť?

Výživa pre diabetikov typu 1 a 2 naznačuje také jedlá a jedlá.

1. Diabetický alebo tmavý chlieb (až 350 gramov denne).
2. Polievky so zeleninou na druhom mäsovom bujóne, ale nie viac ako dvakrát týždenne.
3. Obilniny nie sú prísne zakázané, ale z nich je lepšie vybrať ovsené vločky alebo pohánky. V polievkach môžete pridať perlu alebo jačmeň. Kasha je varený iba na vode.
4. Zo zeleniny je potrebné uprednostňovať cukety, baklažány, kapustu, paradajky, tekvica, zeleninu. Môžu byť dusené, varené alebo konzumované syrové. Šaláty sa odporúčajú naplniť citrónovou šťavou.
5. Počet vajec by mal byť obmedzený na dve denne. Najlepšie pre diabetikov 1 a 2 sú prepelice.
6. Mäso z nízkotučných odrôd - kuracie, hovädzie, teľacie, králičie. Môžu byť dusené, varené alebo pečené v rukáve.
7. Strukoviny.
8. Kyslé plody a ovocie v čerstvom stave, v dezertoch alebo v kompótoch založených na náhradách cukru.
9. Z nápojov - zelený čaj, kompót z lesných plodov.
10. Namiesto cukru je lepšie používať náhrady cukru alebo stevia.
11. Z mliečnych výrobkov - jogurt, kefír (nie viac ako 200 ml denne), tvaroh (do 200 gramov denne).
12. Denný príjem tukov (slnečnica alebo krémový olej) by nemal presiahnuť 40 gramov.

Pre diabetikov 1 a 2 menu neodporúča jesť týždeň:

• cukrárske výrobky;
• vysokokalorické dezerty (zmrzlina, smotana, med, atď.);
• tučné mäso (bravčové a jahňacie), masť;
• alkoholické nápoje;
• korenené korenie a koreniny;
• cukor;
• vysokokalorické sladké ovocie (banány, hrozno, dátumy atď.);
• syr (sladký a slaný);
• uhorky a nakladaná zelenina;
• tukové omáčky a kečupy;
• tukové, solené a údené ryby;
• sladkej sýtenej vody;
• konzervované potraviny, klobása;
• nasýtené vývary z mäsa, rýb alebo mlieka.

Diabetici 1 a 2 sú povzbudzovaní, aby viedli denník výživy, kde je potrebné uviesť obsah kalórií a zloženie produktov, ktoré denne jedia. Bude tak ľahké kontrolovať príjem HE, kalórií, užitočnosť jedla.

Približná dávka za týždeň

V prezentovanom menu by objem prvých jedál (polievky, kvapalné obilniny) nemal presiahnuť 200-250 g. Jedlá alebo rybie pokrmy sa odporúčajú vo výške 50-70 g na jedno jedlo. Plátok ražného chleba - 50 g. Pite tekutinu v objeme 1 šálku. Počet dušených zeleniny alebo pyré sa môže pohybovať od 100 do 150 g. Menu pre každý deň sa môže meniť v súlade s týmito odporúčaniami.

pondelok

• Raňajky - ovsená kaša, obložená maslom, mrkvovým šalátom, otrhaným chlebom, pohárom čaju bez cukru.
• Druhá raňajky je pohár čaju bez cukru a jablka.
• Obed - boršč na zeleninovom vývaru, zeleninový šalát, domáce pečené mäso, plátok otruby, pohár kompoty.
• Popoludňajšie občerstvenie - pomaranč a pohár nesladeného čaju.
• Večera - kastról s syrom, plátok ražného chleba, zeleninový šalát, kompótu.
• Večera č 2 - pohár jogurtu.

utorok

• Raňajky - kapustový šalát s jablkami, varené ryby, chlieb, nesladený čaj.
• Druhá raňajky - čaj bez cukru so zeleninovým pyré.
• Obed - polievka na zelenine, varené kuracie mäso, chlieb, jablko, poháre minerálnej vody.
• Popoludňajšie občerstvenie - syrniki s kompótmi.
• Večera - varené vajce, kotlety s mäsom a kapustou, chlieb, čaj.
• Večera č 2 - pohár ryaženka.

streda

• Raňajky - pohánková kaša, tvaroh (150 g), chlieb, čaj.
• Druhá raňajky je kompot.
• Obed - boršč so zeleninou a kyslou smotanou, mäso a kapusta varená alebo dusená, želé s xylitolom, chlieb, minerálna voda.
• Občerstvenie je jablko.
• Večera - karbonátky s mäso, varenou alebo dusenou zeleninou, drvenie kapusta, chlieb, kompótu.
• Večera č. 2 - pohár jogurtu.

štvrtok

• Raňajky - varená ryža, repa, 2 plátky nesoleného syra, chlieb, nápoj z čakanky.
• Druhá raňajky je grapefruit.
• Obed - polievka s rybami, kaviár z cukety, varené kuracie mäso, chlieb, nápoj s citrónom.
• Popoludňajšie občerstvenie - kapustový šalát s čajom.
• Večera - kaša z pohánkovej krúp, dušená kapusta, chlieb, čaj.
• Večera č 2 - pohár mlieka.

piatok

• Raňajky - šalát s mrkvou a jablkami, tvaroh, chlieb, čaj.
• Druhá raňajky sú pohárom minerálnej vody a jablkami.
• Obed - zeleninová polievka, dusené s mäsom, zeleninou pasta (50 g), želé, chlieb.
• Popoludňajšie občerstvenie - čaj a ovocný šalát.
• Večera - kaša s proso, rezeň s rybami, čaj, chlieb.
• Večera č 2 - pohár jogurtu.

sobota

• Raňajky - ovsené vločky, mrkvový šalát, chlieb, nápoj z čakanky.
• Druhá raňajky je čaj s grapefruitom.
• Obed - dusené pečene, polievka s cestovinami, varená ryža (50 g), chlieb, kompót.
• Snack - pohárik minerálnej vody a šalát s ovocím.
• Večera - perličkový jačmeň, kaviár z cukety, čaj, chlieb.
• Večera č 2 - pohár jogurtu.

nedeľa

• Raňajky - kaša z pohánkovej krúpy, 2 plátky syra, repa, čaj, chlieb.
• Druhá raňajky sú čaj a jablko.
• Obed - fazuľová polievka, kuracie pilaf, baklažán v dusenej forme, kompot s brusnicami, chlieb.
• Popoludňajšie občerstvenie - čaj a pomaranč.
• Večera - kaša s tekvicou, kotletou, šalátom uhoriek a rajčiakov, čajom, chlebom.
• Večera č 2 - pohár jogurtu.

Menu pre pacientov s diabetom typu 1 a 2 sa môže zostaviť nezávisle na základe daného príkladu. Stojí za zmienku, že strava neznamená prísne obmedzenia a zákazy, monotónnosť jedál. S kreatívny prístup k ponuke potravín sa môže líšiť, takže je nielen užitočné a nízkokalorické, ale chutné. Nakoniec sa z nútených opatrení zmení životný štýl.

Menu pre týždeň s diabetes mellitus

Diabetes mellitus je veľmi závažné endokrinné ochorenie, ktoré sa prejavuje ako porušenie všetkých metabolických funkcií v tele pacienta. Diabetes postihuje všetky orgány a systémy, ale predovšetkým ovplyvňuje kardiovaskulárny a močový systém, čo vedie k smrteľným komplikáciám. Diabetes je chronické ochorenie, takže keď je veľmi dôležité udržiavať špeciálnu diétu. Správne navrhnuté menu pre diabetikov na týždeň umožňuje dlhú dobu udržiavať chorobu v kompenzovanom stave, čo na druhej strane znižuje postup diabetu a komplikácie spojené s ním.

Všeobecné princípy výživy pre diabetikov

Absolútna väčšina potravín pre ľudí trpiacich diabetes mellitus má nízku úroveň glykemického indexu. Diéta by mala obsahovať veľké množstvo čerstvých potravín, ako je ovocie a zeleniny s vlákniny a vlákniny, ktorá podporuje lepšie vstrebávanie živín a živín, a tiež pomáha odstrániť toxíny a metabolity z tela pacienta. Používajte ako prvá a druhá zajtra ráno mliečna kaša poskytuje telo diabetikom dostatočný počet komplexných sacharidov, ktoré nespôsobujú prudký nárast glukózy v krvnej plazme. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku prispievajú k zlepšeniu fungovania hepatobilárneho systému ľudského gastrointestinálneho traktu.

Strava pre diabetikov tiež poskytuje sladké jedlá, takže diabetes nie je verdikt pre sladký zub. Pre fanúšikov sladkého menu pre každý deň sa môže líšiť s týmito jedlami:

• želé a želé koláč;
• ovocné pekáče;
• Namiesto sladkého čaju alebo kompótu môžete použiť želé založené na ovsených vločkách alebo ovocnom dierke.

Takže diéta s nízkym obsahom sacharidov môže byť nielen užitočná, ale aj chutná a dokonca pestrá.

Terapeutická diéta

Odborníci - endokrinológovia vyvinuli špeciálnu diabetickú ponuku pre diabetikov typu 1 aj typu 2. Diéta pod číslom 9 obsahuje nasledujúce zásady:

• Obsah bielkovín alebo bielkovín presahuje fyziologickú normu a prevažuje nad tukami a uhľohydrátmi.
• Úplné odstránenie jednoduchých alebo ľahko stráviteľných sacharidov s vysokým glykemickým indexom.
• V tejto strave musia obsahovať lipotropné alebo tukové látky, často majú negatívny obsah kalórií.
• V strave dominuje čerstvá zelenina av menšej miere ovocie.

Diéta v diabete mellitus poskytuje určitý spôsob konzumácie potravy. Tabuľka 9 poskytuje časté jedenie potravy v rozdelených dávkach najmenej 6-7 krát denne.

Približný plán stravovania pre tento týždeň

Približné týždenné menu pre diabetika je navrhnuté tak, aby ukázalo, že výživa by sa mala meniť s cieľom doplniť všetky potrebné prvky živín v tele. Menu pre pacienta s diabetom by mala byť založená na počte chlebových jednotiek, najmä u pacientov s diabetom 1. typu alebo formou závislej od inzulínu. Ak chcete zostaviť diétnu ponuku na týždeň, musíte použiť špecializovanú tabuľku, ktorú môžete nájsť na internete alebo ju odoberať v akomkoľvek zdravotníckom zariadení.

Na výpočet kalorickej hodnoty sa používa veľa parametrov, z ktorých hlavnými sú:

• výška, hmotnosť a index telesnej hmotnosti pacienta s výpočtom plochy tela;
• hladina glykémie nalačno a po záťažovom teste s glukózou;
• odhad glykozylovaného hemoglobínu, ktorý ukazuje hladinu glykémie za posledné 3 mesiace.

Dôležitý je aj vek pacienta. Súčasné chronické infekčné a neinfekčné ochorenia, ako aj životný štýl.

pondelok

B: všetky obilnín, s výnimkou ryže krupice a, v objeme, ktorý nie je vyšší ako 200 g, syr s obsahom tuku nižším ako 20 hmotnostných% a nie viac ako 40 g, ražného chleba plátky 1-2, čaj bez pridania cukru sladidlo.

Druhá raňajky: akékoľvek kyslé plody, zelené jablko sa odporúča. Čaj bez cukru so sušienkami.

Obed: vitamínový šalát 100 g, boršč 250 g, dusené mäso z morčacieho mäsa, dušená kapusta, 1 plátok ražného chleba.

Občerstvenie: tvaroh je zrnitý s nízkym podielom tuku, ovocný čaj (1 pohár), ovocné želé s prídavkom sladidla alebo náhrady cukru.

Večera: šalát z čerstvých paradajok a uhoriek, varené mäso.

Druhá večera: akýkoľvek nápoj s kyslou mlieko s nízkym obsahom tuku v objeme nie viac ako len sklo.

Tento variant stravy na prvý deň obsahuje 1500 kcal.

utorok

Prvé jedlo: omeleta žĺtok bez pridania čerstvých byliniek, parný kus mäsa z chudého mäsa, čerstvých paradajok, pšeničný chlieb (1 ks), čaj bez cukru 250 ml.

Druhá metóda: jogurt s bifidobaktériami, chlieb.

Tretí príjem šalát vitamín - 150 g, hubová polievka - 300 ml, kuracie prsia dusené, pečené v podobe tekvice, ražného chleba - 1 plátok.

Štvrtá metóda: grapefruit, ľahké jogurt.

Piate jedlo: zeleninová guláš s rybami na pár - 300 gramov, čerstvá jablková šťava z kyslých odrôd jabĺk - 200 ml.

Šieste jedlo: čaj s mliekom - 250 ml, pečené jablko.

Celkový obsah kalórií v utorok je 1380 kcal.

streda

Prvá časť: plnená kapusta plnená hovädzím mäsom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, 1 plátok chleba a čaj - 250 ml.

Druhá časť: chlieb bez cukru - 3 ks, ovocný kompót s nízkym obsahom cukru.

Tretia časť šalát s kuracie prsia - 150 g, polievkové zeleniny v objeme 200 ml, vody, kašou s chudého rýb, kompótov.

Štvrtá časť: oranžová stredná veľkosť, ovocný čaj - 250 ml.

Piata časť: tvarohový koláč s bobuľami, nápoj z vývaru bokov.

Šiesta časť: kefír so zníženým obsahom tuku.

Celkový obsah kalórií pre tento deň je 1400 kcal.

štvrtok

B: všetky obilnín, s výnimkou ryže krupice a, v objeme, ktorý nie je vyšší ako 200 g, syr s obsahom tuku nižším ako 20 hmotnostných% a nie viac ako 40 g, vysuší chleba - 1-2 ks, čaj bez pridania cukru sladidlo.

Jedlo: jogurt s bifidobaktériami, chlieb.

Obed: šalát zelenina - 100 g, hubová polievka - 300 ml, kuracie prsia dusené, pečené v tvare tekvice, ražný chlieb - 1 plátok.

Občerstvenie: tvaroh z granulovaného syra s nízkym obsahom tuku, nápoj z bokov - 250 ml, ovocná želé s prídavkom sladidla alebo náhrady cukru.

Večera: šalát z čerstvých paradajok a uhoriek, varené mäso.

Druhá večera: akýkoľvek nápoj z kyslého mlieka s obsahom tuku menším ako 3% v objeme nie viac ako len sklo.

Kalorický obsah stravy vo štvrtok je 1,450 kcal.

piatok

Raňajky: pohánka kaša - 100 g, squash kaviár, 1 plátok chleba a čaj - 250 ml.

Druhá raňajky: suché sušienky - 2-3 ks, ovocný kompót s nízkym obsahom cukru.

Obed: kyslá kapusta -100 g, zeleninová polievka - 250 ml, pyré vo vode s chudou rybou, kompót zo sušeného ovocia.

Popoludňajšie občerstvenie: stredne veľká oranžová, ovocný čaj - 250 ml.

Večera: tvarohový koláč s bobuľami, nápoj z vývaru divokej ruže.

Druhá večera: kefír so zníženým obsahom tuku.

Celkový obsah kalórií pre tento deň je 1400 kcal.

sobota

Raňajky: nízky solenie lososov, 1-2 varené vajcia, 1 kus chleba a polovica čerstvej uhorky, čaj so sladidlom.

Obed: tvaroh s nízkym obsahom tuku, lesné plody.

Obed: Shchi - 200 ml, lenivé kapustové kotúče, 1-2 kusy chleba z celozrnnej múky.

Občerstvenie: sušienky, čaj s mliekom - 250 ml.

Večera: hrášková kaša s vareným hovädzím kotletkom, čaj bez cukru - 200 ml, losos pre pár - 150 g.

Popoludňajšie občerstvenie: kyslé jablko.

Celková výhrevnosť pre tento deň je 1450 kcal.

nedeľa

Raňajky: plnená kapusta plnená hovädzím mäsom, kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, 1 plátok chleba a čaj - 250 ml.

Druhá raňajky: suché sušienky - 2-3 kusy, šťavu z bobuľového ovocia.

Obed: šalát z vareného mäsa a listy hlávkového šalátu -100 g, zeleninová polievka - 250 ml, varené zemiaky v uniforme -1-2 ks.

Popoludňajšie občerstvenie: stredne veľká oranžová, ovocný čaj - 250 ml.

Večera: tvarohový koláč s bobuľami, nápoj z vývaru divokej ruže.

Druhá večera: čaj s mliekom - 250 ml, pečené jablko.

Celkový obsah kalórií v utorok je 1380 kcal.

Ak chcete zhrnúť

Správne navrhnuté menu pre pacientov s diabetes mellitus umožňuje nielen diverzifikáciu výživy a korekciu, ale aj udržanie zdravia pacienta na správnej úrovni. Nie je nutné používať recepty opísané v článku, môžete si vytvoriť vlastné kuchárske diela. Správna výživa v kombinácii s diétou s nízkym obsahom sacharidov umožňuje dlhú dobu nechať chorobu v kompenzovanom stave, čo znižuje riziko rýchleho rozvoja komplikácií spojených s chronickou hyperglykémiou.

Ukážka ponuky pre diabetikov pre tento týždeň

Rozdiely v strave s diabetes typu 1 a 2

V patológii akéhokoľvek typu terapeutickej výživy má niekoľko spoločných cieľov:

Existujú však rozdiely medzi diétami pre pacientov.

Pri zostavovaní dennej stravy musí byť pacient nevyhnutne vedený údajmi o jednotkách "zrna". Zodpovedajúce tabuľky sú vždy dostupné v nemocniciach. Je dôležité, aby počet "chlebových jednotiek" v rovnakých jedlách, napríklad v raňajkách alebo večere, bol vždy rovnaký.

Menu pre týždeň pre diabetikov (pondelok - nedeľa)

10 funkcií navrhovaného menu

1. Všetky produkty v ponuke majú nízky glykemický index.
2. Zelenina a ovocie sú bohaté na vlákninu, čo pomáha vyčistiť telo toxínov.
3. Kaša poskytuje telu dostatočné množstvo užitočných sacharidov.
4. Mliečne výrobky prispievajú k čisteniu pečene.
5. V ponuke sú nízkokalorické sladké jedlá pre milovníkov dezertov.
6. Spôsob prípravy jedál z mäsa a rýb podporuje zachovanie proteínov potrebných pre organizmus.
7. Menu je vyvážené, obsahuje všetky potrebné vitamíny a minerály.
8. V ponuke sa optimálne kombinujú uhľohydráty, bielkoviny a tuky.
9. Strava sa skladá z nízkokalorických potravín.
10. Každý deň by mal pacient piť až dva litre vody.

10 zakázaných produktov

Pacienti s prvým typom diabetes mellitus zvyčajne nie sú obmedzovaní pri výbere ponuky. Ak terapia zahŕňa použitie inzulínu, stačí vyhnúť sa mastným, slaným a príliš korenistým jedlom. Hlavným princípom výživy pri prvom type choroby sú zdravé potraviny a vyvážené menu.

Druhý typ cukrovky zahŕňa prísnejšie obmedzenia potravín. Malo by sa zabrániť:

1. Cukrovinky.
2. Múka a pekárenské výrobky.
3. Bravčové výrobky.
4. Sýtené nápoje.
5. Sladké ovocie a džúsy z nich.
6. Rice, manga.
7. Zemiaky, repa, mrkva.
8. Mastné syry.
9. Tukový vývar.
10. Marinovaná a solené zelenina.

10 užitočných produktov

Je chybou veriť, že všetko je škodlivé pri diabete mellitus! Existuje celkom pôsobivý zoznam užitočných produktov, ktoré musia byť nevyhnutne prítomné v každodennej strave pacienta. Takže čo môžete jesť s diabetom 2. typu?

Napríklad, že je potrebné normalizovať hladinu cukru v krvi len čerstvé šťavy zo zeleniny: petržlen, zeler a fenikel.
Okrem toho sú užitočné nasledujúce skupiny:

1. Ryby sú chudé, dusené alebo pečené.
2. Ľahké mäso varené alebo pečené.
3. Celozrnný chlieb.
4. Kashi (okrem ryže a krupice).
5. Vajcia kuracieho mäsa.
6. Nesladené ovocie a bobule.
7. Čerstvá zelenina.
8. Zelení.
9. Šťavy, najmä paradajky.
10. Zelený čaj

Výživa pre diabetes typu 2 pre každý deň

Zoznam produktov pre diabetikov typu 2

Po prvé, diabetici druhého typu musia určiť zoznam zakázaných a povolených produktov. V skutočnosti sa budete musieť vzdať veľmi malého množstva bežných potravín. Kategoricky zakázané iba cukor, cukrovinky, pečené pečivo a hladký chlieb. Pokiaľ ide o ostatné produkty, existuje všetko, alebo s obmedzeniami:

• Mäso. Len odrôd s nízkym obsahom tuku a zriedkavo. Mali by sa uprednostňovať mäso z teľacieho, hovädzieho, hydinového a králičieho mäsa.
• Zelenina. Musia sa konzumovať čo najviac, v surovom aj tepelne spracovanom stave. Ich podiel na dennej strave by mal byť aspoň 50%.
• Mliečne výrobky. Ich výhody sú nepochybné, ale v ponuke diabetikov 2. typu by mala prevládať kefír a iné kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.
• Ovocie. Každý druh ovocia je užitočný, ale odporúčame si vybrať tie, ktoré obsahujú najmenšie množstvo cukru. To znamená, že banány a hrozno je lepšie vylúčiť.
• Prílohy. Okrem nízkotučného mäsa alebo druhov rýb typu 2 je najlepšie variť varené pohánky alebo cestoviny z odrôd tvrdej pšenice. Biela ryža alebo zemiaky sú lepšie jesť menej často.

Veľmi dôležité dodržiavať režim pitnej vody. Tekutiny je potrebné spotrebovať najmenej dva litre denne, uprednostňujúce bežné vodné alebo zeleninové šťavy.

Pokiaľ ide o ovocie, tu opäť treba venovať pozornosť druhu ovocia. Pre diabetikov typu 2 je najlepšou voľbou jablková alebo citrónová šťava.

Čaj a káva sa môžu opiť bez obmedzenia, ale nemôžete používať cukor. Ako sladidlá môžete užívať ako syntetické drogy, tak prírodné (stevia).

Dôležité! Alkohol by mal byť úplne vylúčený z stravy. Akékoľvek alkoholické nápoje pridávajú kalórie a nepriaznivo ovplyvňujú proces trávenia a asimilácie cukrov. Vaše malé slabosti sa môžu zmeniť na amputáciu končatín a slepotu.

Diéta: základné princípy (video)

Aby ste uviedli cukor späť do normálu, musíte nielen variť z určitého zoznamu potravín, ale aj dodržiavať diétu.

• Pre diabetikov 2. typu je dôležité jesť aspoň každé 3 hodiny. S týmto systémom výživy telo nezávisle normalizuje produkciu inzulínu.
• Je tiež dôležité úplne opustiť cukor. Dnes si môžete kúpiť nielen fruktózu, sorbitol, stevia, ale aj lacnejšie syntetické náhrady.
• Ďalším dôležitým princípom je menu pre diabetikov 2. typu za každý deň nesmie prekročiť 1200 kcal pre ženy (1600 kcal pre mužov). Kalorické obmedzenie je jednou z hlavných podmienok liečby cukrovky.

Menu pre každý deň so zaujímavými receptami

Diagnóza "cukrovky typu 2" neznamená, že bude bez chuti. Nasledujúce týždenné menu s receptami vám umožní jesť veľmi inak.

pondelok

Začnite najlepšie s pohánkovou kašou (variť 70 gramov obilnín v pol šálky vody). Ako doplnok je vhodný čierny alebo zelený čaj s medom.

Pre druhú raňajku ideálne pre nízkotučné jogurt alebo jablko.

Na obed Môžete variť dušené kuracie so zeleninou:

• 200 g kuracie prsia;
• Na 30 g mrkvy a cibule;
• 100 gramov brokolice.

Všetky komponenty sú umiestnené v hrnci alebo multivarke s malým množstvom soli a kvapaliny. Na obloha môžete jesť šalát z kapusty, uhorky a rastlinný olej.

Popoludňajšie občerstvenie - Pár nie príliš sladkého ovocia a jednej mrkvy.

Na večeru Môžete jesť omeletu z jedného vajíčka alebo piť pohár kefíru.

utorok

Ráno začať môžete si s sendvičom vyrobeným z plátku celozrnného chleba, pár plátkov uhorky a kusu syra.

Druhá raňajky - káva a oranžová.

Na obed dnes si môžete variť zeleninový borsch:

• 100 g repy, kapusty, zemiakov a mrkvy;
• 1 cibuľa;
• Soľ a korenie na chuť.

Zelenina je čistená, rozomletá a varená v 2 litroch vody s prídavkom malého množstva soli a korenia podľa chuti.

Popoludňajšie občerstvenie - len jablko alebo grapefruit.

Na večeru urobiť tvarohový koláč:

• 150 g tvarohu;
• 2 polievkové lyžice. l. krúpy z krupice;
• 1 lyžička. med.

Zložky sa zmiešajú a vkladajú do formy, mastnú na maslo. Pečieme pol hodiny.

streda

raňajky - káva bez cukru a sendvič so syrom.

Ako a druhá raňajky vhodný kompót užitočných sušených plodov (30 g jabĺk, hrušiek a papuľa na liter vody).

Na obed Cook fazuľovú polievku:

• Pol šálky fazule;
• 2 litre vody;
• 2 zemiaky;
• Zelení.

Varíme fazuľa po dobu 1 hodiny, pridáme nakrájané zemiaky, po varení, nalejeme zeleninu a varíme ďalších 10 minút.

Popoludňajšie občerstvenie jesť nesladený ovocný šalát.

večera Dnes je to pohánková kaša a strúhaná kapusta bez masla.

štvrtok

Na raňajky je najlepšie variť ovsené vločky.

Sklenka vody sa odoberá 2 lyžice. l. vločky, varíme 2 minúty.

Druhá raňajky dnes sú čaj a jablko.

Na obed pripravujeme rybiu polievku z:

• 100 g filé chudých rýb;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 zemiaky.

Olúpaná a nakrájaná zelenina sa varte s rybami (40 minút), pred podávaním, pridajte zeleninu.

V poludnie urobte šalát 100 gramov kapusty s rastlinným olejom.

Na večeru pripravte syrové koláče z tvarohu podľa receptúry na tvarohový koláč.

Z hotovej hmoty na kastról vytvoriť malé koláče a variť ich pre pár alebo v multivarke.

piatok

Raňajky: 150 g pohánkovej kaše a nízkotučného tvarohu.

Druhá raňajky je pohár kefíru.

Na obed varíme 100 gramov akéhokoľvek nízkotučného mäsa s malým množstvom soli a korení na hodinu. Ozdoba je najlepšie podávaná so zeleninou.

Môžete jesť jablko alebo pomaranč na popoludňajšie občerstvenie.

Večera - masové gule s ryžou. Na ich prípravu budete potrebovať:

• 100 g mletého mäsa;
• 30 g ryže;
• 1 vajce;
• 1 cibuľa;
• Pol pohára mlieka;
• Polievková lyžica múky.

Miešané mäso, ryžu a trochu soli. V panvici v malom množstve oleja nakrájajte jemne nakrájanú cibuľu, pridajte múku a potom zrieďte mlieko. Akonáhle zmes vrie, vytvorte malé guličky mletého mäsa s ryžou a jemne umiestnite do hrnca. O polhodinu neskôr bude jedlo pripravené.

sobota

Kuchárske ryžové kaše na raňajky s 50 gramami obilia a 1 pohárom vody. Šalát z varenej repy a cesnaku je ideálny na obloha.

Druhá raňajky dnes patrí grapefruit.

Obed - 100 g varenej pohánky a dušenej pečene:

• 200 g kurčiat alebo hovädzie pečeň;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej.

Odlúpanie, brúsenie a vyprážanie zeleniny. Pridajte jemne nakrájanú pečeň, trochu vody, zakryte panvu s vekom a vytiahnite asi 15 minút.

Pre popoludňajšie občerstvenie jesť oranžovú.

Na večeru variť pečené ryby. Za týmto účelom posypte 300 g filety olivovým olejom, soľou, zabaľte fóliou a pečte asi 25 minút.

nedeľa

Nedeľná raňajky - kaša na mlieko.

Aby ste to dosiahli, potrebujete štvrtinu šálky obilnín a pohár mlieka. Varte na nízkej teplote, pridajte trochu soli a masla.

Dnes druhá raňajky je šálka kávy a jablka.

Pilaf si môžete pripraviť na nedeľný obed. To bude vyžadovať:

• 100 g kuracieho filé;
• Polka šálka ryže;
• 1 pohár vody;
• Mrkva, cibuľa (1 ks);
• Malý rastlinný olej na vyprážanie.

Nakrájajte nakrájané filé rýchlo smažte v oleji, pridajte nakrájanú zeleninu a po pár minútach - ryžu. Po zmiešaní ingrediencií ich nalejte do vody a za nízkeho tepla pod vekom pokrievajte asi 20 minút.

Na poludňajšie občerstvenie jesť šalát z kapusty alebo uhorky s paradajkami (100 g).

Nedeľa je omelet s brokolicou.

Aby ste to dosiahli, potrebujete 200 gramov zeleniny, jedno vajce a pol pohára mlieka. Po zohriatí brokolice v panvici pridajte k nemu zmes mlieka a vajec a pečiete ju pod vekom až kým nie je pripravená.

Zoznam povolených produktov je pomerne rôznorodý. Diabetici môžu variť veľké množstvo rozmanitých a chutných jedál. Naše menu pre diabetikov 2 (druhý) typ pre každý deň s receptami vám pomôže žiť celý život.

Menu s receptami pre diabetikov 2. typu

Zdravá pankreas vylučuje inzulínový hormón, ktorý využíva prebytok cukru v krvi. Časť glukózy dodávanej s jedlom je spotrebovaná svalmi počas fyzickej námahy. Funkčné narušenie orgánu zodpovedného za produkciu inzulínu vedie k zvýšeniu hladiny glukózy, čo vedie k mnohým ďalším zdravotným problémom.

Vzhľadom na to, že uhľohydráty prichádzajú k nám s jedlom, je logické predpokladať, že správnym riešením bude obmedzenie ich príjmu. Čo by malo byť diéta a diéta pre cukrovku typu 2, aby nedošlo k zvýšeniu cukru, budeme hovoriť v tomto článku.

Dôsledky tejto choroby

Diabetes je zákerné a nebezpečné ochorenie. To je on, kto je hlavnou príčinou krvných zrazenín, rovnako ako mŕtvica a infarkty. Choroba postihuje orgány vylučujúceho systému, čo vedie k deštrukcii prirodzeného filtra nášho tela - pečene. Vízia trpí, pretože zvýšený cukor spôsobuje tvorbu glaukómu alebo katarakty.

Pre pacienta so zhoršeným metabolizmom uhľohydrátov by sa strava mala stať spôsobom života. Začnime s tým, akú úroveň cukru zvyčajne považujeme za normu. Ideálny index je 3,2 až 5,5 mmol / l.

Zvýšenie hladiny cukru v krvi môže viesť k diagnostikovaniu diabetu typu II na nemocničnú posteľ, niekedy dokonca aj v bezvedomí.

K tomu dôjde, ak hladina glukózy dosiahne kritickú hodnotu vyššiu ako 55 mmol / l. Tento stav sa nazýva kóma. V závislosti od toho, čo je spôsobené, rozlišujte:

• ketoatsidoticheskaya,
• hyperosmolárna,
• laktátovo-kyslej kómy.

Prvá je spôsobená zvýšeným obsahom ketónových teliesok v krvi, ktoré sú výsledkom rozpadu tukov a bielkovín. Príčinou ketoacidotickej kómy je nedostatok energie získanej rozpadom sacharidov. Telo používa ďalšie zdroje - tuky a bielkoviny, prebytok produktov rozpadu má toxický účinok na mozog. Mimochodom, nízkokarbohydrátové diéty môžu viesť k podobnému účinku, takže je veľmi dôležité dodržiavať vyváženú stravu.

Hyperosmolárna kóma je zriedkavším javom. Vyvíja sa spravidla na pozadí sprievodných infekčných ochorení. Jeho príčinou je intenzívna dehydratácia, ktorá vedie k zahusteniu krvi, k celkovému narušeniu fungovania cievneho systému. Tento stav sa vyvíja, ak obsah cukru presiahne 50 mmol / l.

Lakatakidemická kóma je zriedkavý fenomén. Je to spôsobené zvýšeným obsahom kyseliny mliečnej. Táto látka má výrazný cytotoxický účinok, to znamená, že vedie k poškodeniu bunkových štruktúr a ich následnej smrti. Táto podmienka sa považuje za najnebezpečnejšiu komplikáciu diabetu, pretože vedie k dysfunkcii celého cievneho systému a môže viesť k smrti osoby, ak neposkytnete kvalifikovanú pomoc včas.

Zásady výživy

Diéty pre diabetikov sú postavené podľa rovnakých pravidiel ako zdravá strava bežného človeka. Neexistujú žiadne exotické ponuky. Naopak, čím je jedlo jednoduchšie, tým lepšie. Diabetici sa odporúčajú jesť každé 3,5 hodiny. Je to časový interval, ktorý je nevyhnutný na asimiláciu toho, čo bolo najprv konzumované. Raňajky, obedy a večere sú najlepšie stanovené hodinu. Občerstvenie v čase nie je obmedzené. Ich cieľom je znížiť pocit akútneho hladu.

Pacienti s obezitou a medzi takými väčšinou diabetikov predpíše nízkokalorickú diétu, ktorej energetická náročnosť je v rozmedzí 1300-1500 kCal.

Mimochodom, diéta pre diabetikov, ponechaná z produktov s nízkym glykemickým indexom, dokonale vyhovuje chudnutí.

Umožňuje vám znížiť hmotnosť bez prerušenia stravovania, neznesiteľného hladu, pohodlne a hladko.

Kalorický obsah dennej kŕmnej dávky sa rozdelí nasledovne. Na raňajky, obed a večeru sa podáva 25, 30 a 20% príjmu potravy. Zvyšných 25% sa rozdelí medzi dva občerstvenie. Hlavná časť sacharidov, najčastejšie - kaša prosa, pohánky alebo ovsa, padá na prvé jedlo. Večera diabetika druhého typu pozostáva z bielkovinových jedál (tvaroh, kurča, ryby) a porcií zeleniny (ovocie, bobule). Nedávajte príliš veľa prestávok v jedle. Pred odchodom do postele musíte piť pohár jogurtu, mlieka, šťavy zo zeleniny. Raňajky sú v čo najkratšom čase lepšie, v čase od 7 do 8 ráno.

Diabetické menu musí obsahovať nevyhnutne zeleninu: koreňovú zeleninu, kapustu všetkého druhu, paradajky. Potraviny s vysokým obsahom vlákniny vypĺňa žalúdok, vytvára sýtosť, ale obsahuje minimálne množstvo kalórií. Zakázať diabetikov a dezertov. Vhodnými na tento účel sú nesladené jablká, hrušky, bobule. Ale s medom a sušeným ovocím musíte byť veľmi opatrní, obsahujú príliš veľa kalórií. Obmedzené používanie sú výrobky ako banány, melóny, melón, hrozno.

Proteínová výživa je hlavnou zložkou ponuky pre chorobu, ako je diabetes. Živočíšne výrobky však často obsahujú veľké množstvo tuku, ale aj to musí byť starostlivo sledované.

Nepoužívajte napríklad príliš veľa kuracích vajec. Odporúčaná suma je 2 kusy za týždeň. Upozorňujeme však, že nebezpečenstvo je len žĺtok, proteínová omeleta sa môže spotrebovať bez strachu. Znížte mäso: jahňacie, bravčové, kačacie, husacie. Mnoho tukov sa nachádza v vedľajších produktoch - pečene alebo srdci. Je potrebné jesť zriedkavo a trochu po kúsku. Kuracie pred varením by malo byť tiež ošetrené, odstraňovať prebytok (koža, vrstvy tuku). Dietetické mäso je králik, morčacie, teľacie. Užitočné ryby pre diabetikov, najmä morských rýb, ich tuk obsahuje omega-kyseliny, ktoré sú užitočné pre krvné cievy a srdce.

Kategoricky kontraindikované príliš slané potraviny, údené produkty, vyprážané potraviny, rýchle občerstvenie, rýchle občerstvenie. Chlór sodný by mal byť obmedzený na 4 g denne. Nemali by ste jesť pečivo, cukrárske výrobky vyrobené z cukru. Samozrejme, alkoholické nápoje, dokonca aj pľúca, sa tiež neodporúčajú diabetikom.

Týždenné menu

Ako sme už povedali, správnou výživou pre diabetikov typu 2 pre bežných ľudí predstavujú dostupné produkty. V ponuke sú obilniny, zelenina, zelenina, kuracie mäso. Treba poznamenať, že exotické jedlá v diabetickom menu nie sú veľmi vhodné a mnohé z nich sú jednoducho kontraindikované. Výnimkou sú okrem morských plodov, ale sú úplne nahradené známymi a nie menej chutnými sleďmi. Menu pre každý deň sa robí s prihliadnutím na obsah kalórií, správny pomer živín. Jedlá z predloženého zoznamu sú ľubovoľne kombinované.

Raňajky na výber:

1. Kaša "Hercules" na vode, šťava z mrkvy.
2. Tvrdé zrno s mrkvou, čaj s citrónom.
3. Parný alebo pečený syrniki, nápoj z čakanky s mliekom.
4. Proteínová omeleta, varená v rukáve, bezkofeínová káva.
5. Kaša prosa s hrozienkami a sušenými marhúľami, čaj s mliekom.
6. Pár mäkkých vajec, paradajková šťava.
7. Kastról Vanilkový tvaroh s hrozienkami, nápoj z dogrose.

Obedové možnosti týždňa:

1. Hrachová polievka, vinaigretta, jablkový kompot na sorbitole.
2. Polievková polievka so zeleninou a cesnakom, šalát z kapusty-mrkva, kus vareného kuracieho mäsa, kompót z marhúľ.
3. Vegetariánsky boršč, pohánka so žampiónmi, vývar z divokej ruže.
4. Polievka z karfiolu, dusený kuracie steaky, brusnicový džús.
5. Shchi zelená zo špenátu, ochutená polovicou vajec, kaša z pohánky so šampiňónmi a cibuľou,
6. Zeleninová polievka s celerom, hnedá ryža so zeleným hráškom, paradajkami a cesnakom, jablkový džús.
7. Rybia polievka s proso, varené ryby, uhorkový šalát s reďkovkou. Hruška kompót so stevia.

Príprava prvých jedál pre diabetikov má svoje vlastné charakteristiky. V polievkach nedávajte zemiaky, vareňte ich na zeleninový vývar, nestavte na praženie zeleniny. Časť je 300 mililitrov, na ktoré môžete pridať pár kúskov tmavého chleba.

Na občerstvenie, ovocie, orechy, bobule, nesladené jogurty sú vhodné. V popoludňajších hodinách ovocný šalát hladový. Pripravte si mrkvu vopred, ktoré sa dá jesť v práci alebo na ceste.

Vhodnými možnosťami pre popoludňajšie občerstvenie pre diabetika sú:

1. Crisps s tvarohom a zeleninou.
2. Jablká pečené s orechmi.
3. Šalát z mrkvy, sušené slivky a sušené marhule.
4. Sendvič s nízkotučným syrom.
5. Tvaroh s bobuľami.
6. Pečené mrkvy s tvarohom.

Možnosti večera pre diabetikov predstavujú hlavne rastlinné jedlá s pridaním časti bielkovinových produktov. Môžu to byť šaláty alebo guláš s prídavkom bylín a korenín. Ak chcete diverzifikovať ponuku, pripravte zeleninu na grile alebo pečte v rúre. Môžete tiež pripraviť jedlá z tvarohu, napríklad kastról, syrové koláče. Dokonale uspokojujú hlad a majú nízky obsah kalórií. Z nápojov je lepšie si vybrať čaj na bylinkách. Pred spaním si vypíjejte pohár jogurtu, sušeného mlieka alebo mlieka.

Nezabudnite na veľkosť porcií, pretože prejedanie pre diabetika je nebezpečné, rovnako ako pôst.

Približná hmotnosť (objem) výrobkov na porciu:

• prvý chod 300 ml,
• ryby a mäso od 70 do 120 gramov,
• obloha cereálie na 100 gramov,
• zelenina surová alebo spracovaná do 200 gramov,
• nápoje od 150 do 200 ml,
• chlieb 100 gramov denne.

Je dôležité sledovať rovnováhu živín. Množstvo pomalých uhľohydrátov by malo byť približne ½ celkových kalórií.

To znamená, že ak sa odporúča diéta pre 1200 kcal, šesťsto z nich by malo byť získané z obilnín, chleba, bobúľ a ovocia. Bielkoviny predstavujú jednu tretinu celkovej stravy, tuky zaberajú pätinu.

Pri minimálnom tepelnom ošetrení sa odporúča varenie jedla s cukrovkou typu 2 na pozadí nadmernej hmotnosti. Surová zelenina a ovocie obsahujú viac vlákniny, podporujú rýchlu saturáciu a, čo je dôležité, neutralizujú reakcie na kyselinu vyvolané prebytočným cukrom v krvi. Rastlinné tuky sú dávkované, doslova kvapka po kvapke, pretože pre všetky svoje dobré, olej je veľmi vysoko kalorický produkt.

Recepty diabetického menu

Je ťažké, aby osoba, ktorá žije v rodine, dodržiavala určitý potravinový systém a potravinové obmedzenia.

Nie je možné, aby si každý mohol dovoliť pripravené jedlá pre seba, ale je tu čerstvá a nesladená rodina, ktorá odmieta. Ale z akejkoľvek situácie môžete nájsť cestu von, ak ukážete svoju predstavivosť.

Pomôcť prísť rôzne omáčky, obväzy, hranolky, ktoré sa pridávajú do hotových jedál. Tu je recept, ktorý prinesie vynikajúcu chuť na hotové ryby alebo mäso.

Krémová omáčka s chrenom a zázvorom

Tento šťavnatý obväz založený na kyslej smotane je pripravený 10%, tí, ktorí schudnú, odporúčame nahradiť ju gréckym jogurtom. U fermentovaných mliečnych výrobkov sa pridá k chuti soľ, strúhaný chren, trochu šťavy z zázvoru a citrónu, petržlen jemne nasekaného kôpru. Omáčka je porazená a podávaná samostatne na mäso, ryby alebo hydinu. Hodí sa tento obväz s pečenými zemiakmi, varenou ryžou, dusenú zeleninu bez masla.

Bravčové mäso z hydinového mäsa

To bude vyžadovať mleté ​​mäso vo výške 500 gramov, pár vajec, cibule, mrkva. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete pridať malú paradajkovú pastu. Mleté mäso zmiešané s strúhanou cibuľou, pridajte bielkoviny z vajec, valčeky, rozotrite ich do panvice s vekom. Taktiež ukladajú cibuľové krúžky a mrkvu. Pridajte malú vodu a vložte ju dovtedy, kým nie je pripravená. Samostatne môžete podávať omáčku z paradajkovej pasty, malé množstvo kyslej smotany, zeleniny, cesnaku. Pre rodinných príslušníkov môžete vytvoriť klasickú verziu s prídavkom múky.

Korek plnený vegetariánskym

Rastlinný variant je pripravený rovnakým spôsobom ako jedlo s mletým mäsom, namiesto toho sa pridá mrkva a cibuľa do ryže. Na 6 kusov veľkej papriky sa varenie polovica pohára ryže. Krúpy by mali byť polobuté, to stačí na 8 minút. Rozotrite strednú koreňovú zeleninu a skráťte žiarovku menej, nakrájajte cesnak. Papriky, oslobodené zo semien, sú plnené zmesou obilnín, cibule a mrkvy. Vložte do hlbokej nádoby, pridajte pohár vody a napnite pod vekom. Pred pripravenosťou sa pridá cesnak, zelenina, lyžica paradajkovej pasty, soľ a korenie.

Morse - nový spôsob varenia

Nápoje z čerstvých bobúľ sú užitočné pre celú rodinu. Ako pripraviť ovocný nápoj vie každú hostesku, ale nemyslíme veľa o tom, že varené aj niekoľko minút bobule strácajú aspoň polovicu svojich výhod. V skutočnosti, na prípravu nápoja, nie je potrebné vrieť všetky zložky. Stačí stačiť to len vodou. Bobule je potrebné rozdrobiť do stavu pyré, utrieť cez sito, aby sa zbavili škrupín. Potom môžete kombinovať bobule a vodu, dať trochu hotového nápoja.

Polievka s karfiolom a pohánkou

Užitočný vo všetkých smeroch obsahuje prvý kurz len tie potraviny, ktoré pre diabetikov nie sú zakázané. Rovnako ako každá polievka určená na výživu z potravy, mala by byť varená na vode a jemne nakrájané mäso sa pridá priamo na každý tanier.

K príprave polievky budete potrebovať zeleniny: paradajky, cibuľa, mrkva (jedna maličkosť), zadok "pohánka» ½ šálky vody 1,5 litra, 300 gramov prsníka štvrťroku karfiolu. Samostatne variť kurča, zaťaženie vo vode, s intervalom 7-10 minút, kvetenstvo kapusta, cereálie, mrkvy a cibule. Varíme, kým zelenina nebude mäkká. Pridajte zeleninu, naplňte kyslou smotanou, pre diabetikov pridáme prírodný jogurt. Môžete lyžicu lyžicu olivového oleja už pripravené jedlo.

Ako môžete vidieť, nie je ťažké a celkom prijateľné variť vynikajúce jedlá na dietetické recepty. Mimochodom, rodina bude tiež profitovať zo zdravej výživy, pretože diabetes je dedičné ochorenie.

telocvik

Diabetes sa považuje za nevyliečiteľnú chorobu a pacient s touto diagnózou musí celý život premýšľať o tom, ako správne jesť. Ale počiatočná fáza ochorenia je ľahko pripravená na korekciu. Stačí stať diétou a cvičením. Úloha tohto druhu je ťažké preceňovať, pretože pracovné svaly konzumujú voľnú glukózu z krvi a opätovne ju spracujú bez účasti hormónu. Perfektný fit pre tento účel, silový tréning, po záťaži tohto druhu, nejaký čas po tréningu, dochádza k spaľovaniu kalórií.

Ľudia s nadváhou môžu využívať krátkodobý váhový výcvik ako súčasť programu na zníženie hmotnosti.

Aeróbne zaťaženie s nízkou intenzitou, ale ako je známe, trvá dlhšie ako tréning ciev a srdca, znižuje "zlý" cholesterol.

Ak chcete aeróbne cvičenia zahŕňať chôdzu v zrýchlenom tempe, jazda na bicykli alebo lyžovanie, tanec.