Image

Správny koláč pre diabetikov je čo? Tipy a výber receptov

Sacharidy, ktoré sú súčasťou týchto výrobkov, prenikajú rýchlo do krvného obehu z oblasti gastrointestinálneho traktu, čo prispieva k rozvoju hyperglykémie a v dôsledku toho prudkého zhoršenia zdravia.

Obzvlášť ťažké pre milovníkov sladkých, ktoré zahŕňali koláče, sladkosti a šumivé nápoje v dennom menu. V tejto situácii existuje cesta, ktorá spočíva v nahradení bežných lahôdok za bezpečné.

  • pri cukrovke typu 1 sa kladie dôraz na použitie inzulínu, čo umožňuje diétne diétu;
  • u diabetu typu 2 je potrebné úplne vylúčiť výrobky obsahujúce cukor a používať lieky na zníženie cukru na kontrolu hladiny cukru v krvi.

Ktoré koláče sú povolené a ktoré sú pre diabetikov zakázané?

  • Namiesto cukru by mala byť prítomná fruktóza alebo iné sladidlo.
  • Mali by sa použiť beztukové jogurt alebo tvaroh.
  • Dort by mal vyzerať ako sufle so želérskymi prvkami.

Prečo sa podáva analýza glykovaného hemoglobínu? Aké je spojenie s diagnózou diabetu?

Ktoré obilniny by mali byť vylúčené z stravy diabetika a ktoré z nich sa odporúčajú? Prečítajte si viac tu.

Cake for Diabetic: 3 vybrané recepty

Ľuďom s diabetom sa odporúča, aby si vyrobili vlastné koláče, aby si boli istí 100% istoty o svojej bezpečnosti. To je dôležité pre tých, ktorým je predpísaná prísna strava.

Jogurtový koláč

  • odstredený krém - 500 g;
  • tvarohový krém - 200 g;
  • pitný jogurt (bez tuku) - 0,5 l;
  • náhrada cukru - 2/3 šálky;
  • želatína - 3 lyžice. l;
  • bobule a vanilín - grapefruity, jablko, kivi.

Na začiatok, šľaha smotanou, porazíme tvarohový syr samostatne s náhradou cukru. Tieto zložky sa zmiešajú a vo výslednej hmote sa pridá pre-namočená želatína a jogurt na pitie. Výsledný krém sa naleje do formy a ochladí sa 3 hodiny. Po dokončení misky je ovocie a posypané vanilínom.

Ovocný a vanilkový koláč

  • jogurt (bez tuku) - 250 g;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • múka - 7 polievok. l;
  • fruktóza;
  • kyslá smotana (s nízkym obsahom tuku) - 100 g;
  • prášok do pečiva;
  • vanilín.

Beat 4 lyžice. l. fruktóza s 2 kuracie vajcia, pridajte do zmesi prášok do pečiva, tvaroh, vanilín a múku. Vo forme pečivého papiera na pečenie, a nalejte cesto, potom vložte do rúry. Pečený koláč sa odporúča pri teplote minimálne 250 stupňov po dobu 20 minút. Na smotanu, bielu zakysanú smotanu, fruktózu a vanilín. Pripravený na pokrytie krému rovnomerne so smotanou a zdobenie vrcholu čerstvým ovocím (jablko, kivi).

Čo je gestačný diabetes mellitus? Aké sú príčiny, symptómy, liečba?

Aké sú príznaky cukrovky u mužov? Existujú rozdiely medzi príznakmi u žien a detí?

Koláče s diabetes mellitus

Na kontrolu diabetu sa pacienti musia riadiť konkrétnymi odporúčaniami. Zákazy a obmedzenia sa týkajú najmä "sladkých" jedál. Niekedy je veľmi ťažké prekonať chuťovú bariéru nedostatku sladkosti, najmä sladkého zuba alebo detí. Existuje špeciálny koláč pre diabetikov? Čo je to lepšie - objednať si alebo urobiť sami?

Prečo je cukrovka obmedzovaná bežným koláčom?

V klasickom zmysle je koláč výrobkom z múky vyrobeným z cesta s vysokým obsahom tukov a uhľohydrátov. Proteín v ňom je spravidla relatívne menší. Energetická hodnota koláča je vyššia ako všetky ostatné nádoby z múky. Inými slovami, jeden kus môže uspokojiť až 20% dennej spotreby energie pre dospelých. Napriek výnimočnej chuti by tento vysokokalorický dezert nemal zneužívať ani úplne zdraví ľudia.

Obmedzenia na produkty s okamžitým cukrom sa neustále rozširujú. Okrem výnimočného prípadu, keď je potrebné zastaviť hypoglykémiu - zastaviť prudký pokles hladiny glukózy v krvi. Vonkajšie príznaky sú slabosť, rozmazané vedomie, trasenie rúk. Ale podľa rozvinutej taktiky spájania nebezpečného stavu, koláč nebude užitočný av takýchto prípadoch už kvôli vysokému obsahu tuku v ňom.

Absorpcia rýchlych sacharidov môže byť oneskorená a nemôže sa vyskytnúť okamžite, ale po štvrtine hodiny. Tuky spomaľujú tento proces. Ukazuje sa, že aj v zriedkavých prípadoch sa diabetikom neodporúča jesť koláč.

Najlepšie recepty na diabetické koláče

Výdatný koláč s tvarohom

Jedna porcia obsahuje 1,5 XE alebo 217 kcal.

Zmiešajte múku, rastlinný olej, vajcia a soľ, kým sa nevytvorí homogénna hmota (konzistencia hustoty kyslej smotany). Môžete pridať čerstvé alebo suché bazalka, pred-rezanie. Smažte päť silných palaciniek v vyhrievanej panvici s rastlinným olejom. Vystrihnúť a smažiť cibuľu. Zmiešajte ju s tvarohom, žĺtkami, zbitými varenými zemiakmi, kyslou smotanou a nakrájanou zelenou cibuľkou.

Vložte palacinky do koláča, môžete na to použiť panvicu. Každý kruh opekania namazať pripravenú tvarohu. Posypeme strúhaným syrom na vrchu. Pečené pančuchy pečieme v sušičke na štvrťhodinu pri nízkej teplote (nie viac ako 200 stupňov). Na vrchole vyzdobte koláč s farebnou sladkou paprikou, nakrájané tenké plátky, listy čerstvej bazalky.

Na základe 12 dávok:

  • múka - 200 g, 654 kcal;
  • mlieko - 500 g, 290 kcal;
  • vajcia (2 ks) - 86 g, 135 kcal;
  • výrazný tvaroh - 600 g, 936 kcal;
  • zemiaky - 80 g, 66 kcal;
  • žĺtky (2 ks) - 40 g, 32 kcal;
  • cibuľa - 100 g, 43 kcal;
  • zelená cibuľa - 100 g, 22 kcal;
  • kyslá smotana s obsahom tuku 10% - 50 g, 58 kcal;
  • syr - 50 gramov, 185 kcal;
  • rastlinný olej - 17 g, 153 kcal;
  • sladká paprika - 100 g, 27 kcal.

Dort pre diabetikov, vyrobený podľa opísaného receptu, sa ukáže ako chutné a elegantné. Jedlo je dobre vyvážené pre bielkoviny, tuky a uhľohydráty 26%, 41% a 33%.

Palacový koláč s rôznymi odrodami ovocných výplní

Ak chcete urobiť koláč, musíte najprv zvládnuť recept na palacinky. 1 ks. bude 0,7 XE alebo 74 kcal.

Odmastený kefír v hlbokom miske na varenie s vriacou vodou (nie horúcou). Pridajte vajcia, rastlinný olej, sódu, vanilku alebo škoricu, múku a soľ. Zmes dobre premiešajte so zmiešavačom. V silne zahriatej panvici pečieme palacinky. V prvom rade je potrebné mazať protipožiarne náradie s rastlinným olejom.

  • kefír - 500 g, 150 kcal;
  • múka - 320 gramov, 1632 kcal;
  • vajcia (2 ks) - 86 g, 135 kcal;
  • rastlinný olej - 34 g, 306 kcal.

Navyše, dno panvice s hrubým dnom by sa malo mazať 10% krémom. Podložte palacinky nasledovne: na nižšej rovnomerne rozložte nízkotučný tvaroh (70 g). Zahrejte tvarohovú hmotu druhou palacou a nakrájajte maliny (100 g). Na tretej - polovica banánu nakrájame na tenké kruhy. Potom opakujte vrstvy s tvarohom a malinami. Šiestu (najvyššiu) palacinu je potrebné rozotrieť so smotanou. Zaliať panvu s vekom. Pečte najviac 15 minút na otvorenom slabom ohni.

Vystrihnite koláčový koláč na 6 porcií. Jeden kus je 1,3 XE alebo 141 kcal. Ovocie dáva sladkosti dezertom. Malina môže byť nahradená broskyňami, jahodami, kivi, nakrájanými tenkými jablkami. Namiesto rôznych druhov ovocia je prípustné používať iba jeden druh, napríklad sladkú slivku bez jamiek. Hotový výrobok by mal byť podávaný v chladnejšom prostredí.

Tajomstvo, ako urobiť koláč a znížiť účinok diabetického dezertu na hladinu glukózy v krvi v tele, veľa veľa. Navrhuje sa použiť margarín namiesto masla alebo len bielkoviny bez žĺtkov. Krém s náhradami cukru. Produkt sa teda ukáže ako menej slaný a kalorický.

Lieky na redukciu cukru vrátane inzulínu budú plne implementované. Potom môžete vyhnúť glykemickému skoku z jedenia sladkej. A diabetik si môže vychutnať cukrársky výrobok vo forme kruhového chleba. Koniec koncov, tak sa slovo "koláč" prekladá z latinského jazyka.

Recept na koláče pre diabetikov

Medzi ľuďmi existuje názor, že diabetici musia zabudnúť na sladkosti. Ale ako žiť bez vône koláčov, krásnych koláčov a zmrzliny? Samozrejme, konzumovať rafinovaný cukor pre diabetikov, ako je smrť, ale nemenej lahodný koláč možno pripraviť vlastnými rukami doma, kde náhrada cukru ekvivalentné. V dôsledku toho sa dort stane skutočne lahodným a na rozdiel od akéhokoľvek iného jedla. A čo je najdôležitejšie, môžete si vychutnať pečivo bez strachu z vlastného zdravia.

Alternatíva k rafinovanému cukru

Vedec, ktorý vytvoril alternatívne zdroje cukru, by mohol získať medailu na uľahčenie života diabetikov. Vedúci kuchári po konzultácii s odborníkmi na výživu ponúkajú nasledujúce možnosti náhrady bežných cukrov a sladidiel, ktoré sa môžu pridávať do pečiva:

  • fruktóza;
  • jogurt s nízkym obsahom tuku;
  • tvaroh.

V ideálnom prípade by koláč pre diabetikov mal byť delikátnou suflé s rozptýlenými želémi, a to nie je jediný spôsob, ako sa rozmaznávať. Rôzne sladké dezerty ohromujú svojou sofistikovanosťou a nezvyčajnými, identifikovali sme len niekoľko z najjednoduchších a lahodne lahodných. Vychutnajte si a uveďte svoje preferencie chuti s nami!

Jogurtový koláč pre diabetikov

  • ½ litra odstredeného krému;
  • 20 gramov smotanového syra z tvarohu;
  • ½ litra jogurtu na pitie;
  • náhrada cukru;
  • 3 lyžice želatíny;
  • jablko, čerstvé čerešne, kivi, vanilín podľa chuti.
  1. Nalejte smotanu do jednej nádoby a do druhej - tvaroh. Pomocou mixéra dobre rozmiešajte hmotu, ak nie je k dispozícii žiadne vybavenie, nasaďte vidlicu, aktivujte ho, kým sa neobjaví pena.
  2. Teraz môžu byť pripravené zložky zmiešané.
  3. Pridajte hmotnosť predem namočenej želatíny, ako aj jogurtu.
  4. Výsledná látka sa vleje do formy a nechá sa odstrániť 3 hodiny na tuhnutie.
  5. Recept hovorí, že pridať korenie a estetickú zložku dekorácie dezert ovocie a vanilky, ale až potom, čo koláč úplnom vychladnutí.

Koláč s ovocím a vanilkou pre diabetikov

  • štvrtina kilogramu jogurtu s nízkym obsahom tuku;
  • 2 kuracie surové vajcia;
  • 7 polievkových lyžíc múky najvyššej triedy;
  • fruktóza;
  • 100 gramov kyslej smotany;
  • prášok do pečiva;
  • Vanilín na chuť.
  1. Pridajte 4 polievkové lyžice fruktózy, prášku do pečiva, tvarohu, vanilínu a múku na 2 vajíčka.
  2. Určte tvar koláča a umiestnite na jeho dno špeciálny papier určený na pečenie.
  3. Potom rozložte papier na papier a vložte ho do rúry.
  4. Nastavte teplotu v rúre na 250 stupňov, čas pečenia koláča pre diabetikov je 20 minút.
  5. Teraz urobiť krém - postupne mäkký nízkotučný kyslou smotanou, fruktóza a vanilín.
  6. Na pripravený koláč treba aplikovať jednotnú vrstvu chutného krému.
  7. Ako krásny dizajn môžete použiť čerstvé ovocie - jablko, kiwi.

Ako urobiť čokoládový koláč pre diabetikov

A to je tiež možné - recept na čokoládový koláč je extrémne jednoduchý a zrozumiteľný pri výkone.

  • 100 gramov prémiovej múky;
  • 3 čajové lyžičky kakaového prášku;
  • 1 polievková lyžica každej náhradky cukru;
  • prášok do pečiva;
  • 1 surové kuracie vajce;
  • ¾ šálky vriacej vody, ale nie vriacej vody;
  • 0,5 lyžičky sódy na pečenie;
  • 1 lyžica rastlinného oleja;
  • 0,5 lyžičky soli;
  • 1 čajová lyžička vanilínu;
  • 50 ml chladenej kávy.
  1. Čokoládový koláč v prvej fáze varenia zahŕňa miešanie suchých prísad, menovite kakaa, múky, sódy, soli a prášku do pečiva.
  2. Pripravte ďalší kontajner a miešajte surové vajce, kávový nápoj, olúpanú a varenú vodu, maslo a vanilín, sladidlo. Miešanie, dosiahnutie homogenity látky.
  3. Zapnite rúru a nastavte teplotu na 175 stupňov. Vezmite plechovku a rovnomerne položte dezert.
  4. Vložte nádobu do rúry, aby ste lepšie a rýchlejšie napustili kryt fólie.
  5. Čokoládová torta pre diabetikov budú mäkké a vzdušné, pokiaľ ďalej vytvoriť efekt vodnom kúpeli - formulár dať do inej nádoby s vodou a rôznorodých oblastiach.
  6. Po 30 minútach môžete získať tortu a jesť jedlo.

Jahodový banánový koláč

  • 1 surové kuracie vajce;
  • 6 lyžíc múky najvyššej triedy;
  • 50 gramov masla;
  • 150 ml mlieka;
  • ½ litra kyslej smotany bez vysokého obsahu tuku;
  • 150 gramov hrozienok;
  • šupka z 1 čerstvého citróna;
  • 75 gramov fruktózy;
  • 1 olúpaný banán;
  • 150 gramov jahôd;
  • 2 gramy vanilínu.
  1. Porazte vaječný mixér, roztavené maslo, hrozienka a kôru.
  2. Pridajte vanilín, nalejte do mlieka a zmes opäť ošetrite mixérom. Biť s vidličkou nedosiahne požadovaný účinok.
  3. Múku postavte a znova ju rozdrviť.
  4. Papier rozložte na spodok formulára a cesto položte do vyrovnanej vrstvy.
  5. Keď teplota v rúre dosiahne 180 stupňov, vložte ju do formy 20 minút.
  6. Krém pozostáva zo zakysanej smotany a fruktózy, dort pre diabetikov je zdobený banánom a jahodami.

Koláče pre diabetikov 2 typy: recepty s fotografiami

Keď človek vyvíja diabetes akéhokoľvek druhu (prvý, druhý a gestačný), potom je potrebné kompletne zmeniť potravinový systém a vzdať sa niektorých potravín.

Je potrebné dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov a výrobky, ktoré sa dajú vybrať podľa ich glykemického indexu (GI). Tento indikátor ukazuje, ako rýchlo vstúpi glukóza do krvného obehu po požití určitého nápoja alebo jedla.

U pacientov s diabetes mellitus je problém vylúčenia cukrárskych cukríkov z menu akútny. Ale to neznamená, že nemôžete jesť dezerty. Jednoducho sa musia pripraviť vlastnými rukami a podľa špeciálneho receptúry. Ak na to nie je čas, môžete si objednať Tortoffee bez cukru cez internet alebo v kaviarni pre vegetariánov.

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako sa pripraviť diabetickú torta sú popísané krok za krokom recepty torty agar, medovník a tvarohový koláč. Vysvetlenie, ako vybrať správne výrobky pre GI pre diabetikov typu 2 a typu 1, je tiež uvedené.

Glykemický index výrobkov na koláč

Diabetické výrobky sú tie, ktorých index nepresahuje 49 jednotiek. Z nich je hlavná dávka jedla. Potraviny so zemepisným označením od 50 do 69 jednotiek môžu byť zahrnuté do stravy len výnimočne, dvakrát až trikrát týždenne, a to až do 150 gramov. V tomto prípade by samotná choroba nemala byť v štádiu exacerbácie. Vo všeobecnosti nemôžete používať diabetické výrobky s glykemickým indexom 70 jednotiek alebo viac. Sú schopní vyvolať vývoj hyperglykémie a nepriaznivo ovplyvniť prácu určitých systémov tela.

Varenie, t.j. tepelné spracovanie, môže negatívne ovplyvniť index, ale to platí len pre niektoré druhy zeleniny (mrkva a repa). Podobne môže zemepisné označenie stúpať o niekoľko jednotiek, ak sa ovocie a bobuľové plody stanú konzistenciou štiepanej zemiakov.

Pokiaľ ide o cukrovinky pre diabetikov, mali by byť pripravené z nízkokalorických potravín s indexom až 50 jednotiek. Ak chcete vedieť, aké zložky nepoškodia zdravie pacienta, musíte starostlivo preskúmať tabuľku glykemických indexov produktov.

Takže vysoká hodnota má pšeničnú múku, čím vyššia je trieda, tým je jej index vyšší. Alternatívou k pšeničnej múke môžu byť nasledujúce odrody múky:

Stojí za to dávať prednosť amarantovej múke, s cukrovkou je obzvlášť užitočná, pretože znižuje koncentráciu glukózy v krvi. V zahraničí je povinné zahrnúť do stravy ľudí trpiacich endokrinnými ochoreniami.

Kokosová múka má index 45 jednotiek. Použitie v pečive kokosovej múky, dá jej charakteristickú chuť a arómu. Múku môžete kúpiť v každom veľkom supermarkete.

Napoleon pre diabetikov a medový koláč bez cukru je lepšie, aby variť, pretože pre ich koláče v každom prípade, veľké množstvo pšeničnej múky sa používa.

Koláč pre diabetikov by mal byť varený bez cukru, pretože jeho GI je 70 jednotiek. Ako sladidlo sa vyberajú náhrady cukru - sorbitol, xylitol, fruktóza a stevia. Posledné sladidlo sa považuje za najužitočnejšie, pretože je vyrobené z trvácnej trávy, ktorá je mnohonásobne sladšia ako cukor.

Môžete tiež variť koláč bez pečenia alebo tvarohového koláča. Pre cheesecake potrebujete základ cookies, je zakúpený v obchode, je dôležité, aby boli cookies na fruktóze. V súčasnosti to nebude ťažké získať.

Jogurtový koláč sa nechá variť agarovým agarom alebo želatinou. Dve z týchto zahusťovadiel sú pre diabetikov prvého a druhého typu bezpečné. Viac ako polovica želatíny a agaru pozostáva z proteínu.

Počet vajec použitých v receptúre sa minimalizuje alebo postupujte takto: jedno vajce a zvyšok nahradzujte iba bielkovinami. Skutočnosť, že žĺtky obsahujú veľké množstvo zlého cholesterolu, čo negatívne ovplyvňuje krvné cievy.

Pripravte si koláč pre diabetika je celkom jednoduchý, hlavnou vecou je poznať recepty, v ktorých sa používajú "bezpečné" produkty.

Koláče pre diabetikov

Menu diabetikov sa môže meniť. By ste nemali popierať sami obľúbené pokrmy, ako môžu byť pripravené, napríklad čokoládovú tortu pre diabetikov, ktorý je vhodný pre všetky kritériá a nespôsobí zranenie. Rafinovaný cukor je ako smrť, ale existuje veľa náhrad, ktoré sú vhodné pre správne pečenie. Existuje veľa receptov na každú chuť - mrkvový špongiový koláč, jogurt - stačí si vybrať a variť.

Môžem jesť koláče s cukrovkou?

Nestrácajte sa hladom, pretože existuje veľa sladidiel, ktoré dávajú pacientom s diabetom možnosť rozmaznávať sa s kúskom koláča. V supermarkete nájdete výrobky pripravené pre ľudí so špeciálnymi potrebami alebo doma s vlastnými rukami. Nezabúdajte, že u diabetikov typu 2 je potrebné prísnejšie dodržiavanie diéty než je závislá na inzulíne. Je to spôsobené priebehom ochorenia a tendenciou k obezite, takže pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Ktoré dezerty sú povolené?

Diabetická koláč sa líši od obvyklé, sú využívané aj iné zložky a presne dodržiavať úmerne k obsahu tukov, bielkovín a sacharidov, že bolo v rámci tolerancie. Pravidlá, ktoré treba dodržiavať pri príprave koláčov:

  • Cesto variť z múky z ražnej múky bez pridania vajec.
  • Olej nahraďte margarínom alebo rastlinným tukom.
  • Vo forme sladidla pridajte stevu alebo med.
  • Plnenie môže byť z prípustného ovocia a zeleniny.
  • Pre dort vo forme sufle môžete použiť jogurt alebo kefír.

Koláče s olejom, pšeničná múka, trstinový cukor, syntetické prísady ako arómy a farbivá sú zakázané ľuďom s cukrovkou.

Koláče bez cukru pre diabetikov

Nie je nič lepšie ako domáce pečenie, môžete jesť kus koláča s nízkym obsahom kalórií výberom jednej z obľúbených receptov. V prípade veľmi teplé počasie neochota zahŕňajú rúra môže variť dezert v chladničke, napríklad, syr koláče, suflé jemným alebo čokoládovou penou.

Jogurtový koláč

Jogurtový koláč sa ľahko pripravuje, ak sa nechcete obťažovať pečením.

  • 250 g mäkkého syra;
  • 500 g jogurtu s nízkym obsahom tuku;
  • 500 krém;
  • sorbitol;
  • vanilka;
  • pomarančová kôra;
  • želatína.

Na začiatku je potrebné nalievať v miske obal želatíny a naplniť ju teplou vodou, ktorá sa zväčšuje (kvapalina je potrebná menej ako 2 krát, ako je napísané na obale). Chuť krém pridajte mäkký syr, sorbitol, vanilku a kôru. Zahusťovadlo sa nanáša na parnú kúpelu, miešajte až do okamihu úplného rozpustenia, a to až o 100 stupňov. Do mliečnej hmoty nalejte tenký prúd, premiešajte. Fixujte film kontajnerom, dezertom a pošlite ho do chladničky na noc. Po položení na misku s mätou a čerstvým ovocím.

Pletený koláč

  • 300 g smotanového syra;
  • 0,5 šálky kyslej smotany;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice ražnej múky;
  • 2 vajcia;
  • sacharín, vanilín;
  • 300 g jahôd;
  • sóda na pečenie.

Tvarohový syr sa pošle do kombinácie spolu s vajíčkami, sacharínom, sódou, vanilínom a kyslou smotanou. Nalejte štipku soli, múky a znova. Jahody nakrájame na plátky, naliať cesto do pekáča a vrch s jahodovou poslal do rúry na 40 minút pri 180 stupňoch. Podávajte po stôl po plnom ochladení, na vrchu položte ovocie s nízkym obsahom cukru.

Recept na "Napoleon"

Pripravené koláče by mali byť niekoľko hodín usušené s pudingom.

  • 450 g celozrnnej múky;
  • 150 g vody;
  • soľ, erytritol (náhrada cukru);
  • 300 g margarínu;
  • 750 ml odstredeného mlieka;
  • 6 vajec;
  • vanilín.

U základne by mal byť pripojený margarínu, 150 g mlieka, soli, a hnetie v valec šev ster roztaví výšky margarínu 0,5 cm., Svitek obálku a dať na chladnom mieste po dobu pol hodiny. Potom, čo sa dostanete a zopakujete schému akcií 3 viackrát, musíte zložiť v jednej sekvencii. Hotové cesto sa rozdelí na 3 rovnaké časti a pečie niekoľko minút pri vysokej teplote 200 stupňov. Pre varenú omáčku potrebujete vajcia, 1-2 lyžice. lyžice múky, erytritolu, mlieka. Beat v mixéri a variť na parnom kúpeli. Vložte vrstvy omáčkou, vrchom a stranou posypeme kúskami koláčov, aby šťavnatosť odchádzala na pár hodín.

Jahodový banánový tvarohový koláč na fruktóze

  • 1 vajce;
  • 150 ml mlieka s nízkym obsahom tuku;
  • 6 polievkových lyžičiek. lyžice ražnej múky;
  • 500 ml kyslej smotany;
  • 50 g margarínu;
  • stevia, soľ;
  • banán, jahody;
  • vápenná kôra;
  • vanilín.

V samostatnej nádobe rozdeľte vajcia s margarínom, nalejte do vanilínu a stevia. Nalejte kvapalinu a dôkladne premiešajte, nakoniec pridajte múku a znova premiešajte. Rozdelte kvapalnú časť o 2 a pečte v ohrievanom horáku na 180 stupňov počas 15 minút. Na impregnáciu kombinujte fruktózu so zakysanou smotanou. Každý koláč nakrájame na dve polovice, zakryjeme krémom, posúvame banány a plátky jahôd. Top so šľahačkou s nízkym obsahom cukru.

Ovocný a vanilkový koláč

Po prvé, musíte oplatky opracovať do stavu omrviniek.

  • 300 g nízkotučného jogurtu;
  • želatína;
  • 100 g mlieka;
  • 80 g doštičiek pre pacientov s cukrovkou;
  • 2 polievkové lyžice. lyžice sacharínu;
  • 1 ks. oranžová;
  • 1 ks. banán;
  • 1 ks. kiwi ovocie;
  • 200 g ryže.

Krájajte oblátky do veľkej drviny, potom nalejte do prírodného jogurtu a pridajte sacharín. Nakrájajte ovocie a pridajte do misky s mliečnou látkou. Mlieko zahrejte a pridajte želatínu, jemne nalejte do misky s ovocím a premiešajte. Pripravte si hlbokú platňu, pokryte potravinovú fóliu v niekoľkých vrstvách, nalejte zmes a pokryte okraje. Pošlite ho na chladné miesto po dobu 5 hodín. Po vytvrdnutí otočte a uvoľnite z filmu. S cukrovkou môže byť tento dezert povolený 1-2 krát týždenne.

Čokoládový koláč

  • 100 g ražnej múky;
  • 3 lyžičky kakaového prášku;
  • sladidlo;
  • prášok do pečiva;
  • 1 kuracie vajce;
  • ¾ šálky vody;
  • 0,5 lyžičky. sóda;
  • soľ, vanilín;
  • 1 čokoládová tyčinka bez cukru;
  • 500 g nízkotučného krému;
  • 50 ml šikovnej čakanky.

V miske premiešajte všetky suché prísady: múku, kakaový prášok, sódu, vanilín, soľ. V samostatnej miske porazte vajcia vodou, čakankou a fruktózou. Spojte suchú a kvapalnú látku a znova ju potláčajte. Predhrejte rúru na 170 stupňov, nalejte cesto do formy, kryt s fóliou na vrchole a pošlite na 40-50 minút. Medzitým vo vodnom kúpeli roztopte čokoládovú tyčinku s krémom a vylejte sušienku na vrch, nechajte ju zmraziť.

Dort, ktorý je varený vlastnými rukami, sa ukáže nie horšie ako drahé cukráre.

Želé dort bez pečenia

Ak chcete vytvoriť jednu z vrstiev koláča, budete potrebovať repný džús.

  • želatína;
  • 100 g mlieka;
  • jahody;
  • banán;
  • kakaa;
  • 50 g repnej šťavy;
  • 500 g kyslej smotany;
  • aspartam.

V miske zahrejte mlieko a nalejte želatínu. Rasta bude potrebovať šťavu, na to musíte trieť a napnúť gázu. Zmiešaná smotana s náhradou cukru pripravte pripravený film filmom. Kyslá zmes je rozdelená na 5 častí. Najprv pridajte nakrájané jahody, druhý - banán, tretí - repný džús, posledný - kakao. Dajte ju do chladničky po dobu 3 hodín, potom, čo ju získate a nakrájajte želé kocku. Miešajte a nalejte zostávajúcu 5-dielnu kyselú zmes, pošlite ju do chladničky po dobu najmenej 5 hodín. Pacienti s cukrovou chorobou si môžu v lete užívať osviežujúci dezert.

Aké koláče môžete konzumovať s diabetom?

Diabetický koláč bude slúžiť ako ornament každej dovolenky pre diabetikov a diverzifikáciu tuhej stravy. Môže sa pripraviť doma alebo zakúpiť v obchode. Ako si vybrať správny výrobok a na aké recepty to urobiť, pozrime sa v článku.

Je možné jesť tortu pre diabetikov

Ľudia, ktorí sa najprv dozvedia o svojej chorobe, sú často zúfalí. Všeobecne sa predpokladá, že keď je potrebné dodržiavať prísnu diétu, vynímajte z vašej stravy zvyčajné potraviny a sladkosti. V skutočnosti je pacientovi dovolené jesť všetky potraviny, kde nie sú straviteľné sacharidy.

Môžete jesť koláč vyrobený špeciálne pre ľudí trpiacich ochorením cukrov. Je potrebné vedieť, čo je v produkte tohto produktu.

Ktoré koláče sú povolené a ktoré sú zakázané pri diabete mellitus

Diabetici majú možnosť konzumovať koláče, ktoré sa pripravujú na základe týchto zložiek:

  1. Cestu z nízkokalorickej múky bez vajec.
  2. Namiesto masla by mal byť prítomný nízkotučný margarín.
  3. Cukor sa nahradí prírodnými sladidlami alebo fruktózou.
  4. V náplni môžu byť prítomné ovocie a zelenina, ktoré sa môžu jesť.
  5. Jogurt a jogurt v jadre pečenia budú výborným prídavkom k sladkému výrobku.

Preto, ak zloženie koláča je maslo, cukor, zakázaný pre diabetikov, ovocie a zeleninu, vysokokalorická múka, nemôžete jesť taký koláč. Nepoužívajte koláč s umelými sladidlami.

Diabetické pečenie by sa malo konzumovať v malých dávkach, po ktorých je potrebné merať hladinu cukru.

Ako si vybrať diabetický koláč v obchode

Diabetický dort si môžete zakúpiť v každom supermarkete alebo špecializovaných predajniach. Pred nákupom je lepšie zostaviť zoznam výrobkov schválených na použitie s diabetom typu 1 alebo 2.

Názov koláča nie je zodpovedný za jeho zložky. Pozorne prečítajte kompozíciu. Propagujúci výrobcovia takýchto výrobkov dodržiavajú určitý vzorec. Prítomnosť jedného zakázaného výrobku v koláči môže zničiť dezert.

Zdá sa, že diabetický koláč sa podobá vzdušnej sufle. Obsahuje prírodné náhrady cukru, ražnú múku, jogurt, tvaroh. Pomer tukov a uhľohydrátov by mal byť optimálny. Ak sú v tomto zozname farby alebo príchute, je lepšie vybrať iný výrobok.

Pokúste sa zakúpiť cukrovinky v špecializovaných predajniach, kde výrobky podliehajú špeciálnej kontrole kvality.

Ako urobiť tortu doma: najlepšie recepty

Čo môže byť viac chutné ako pečené varené vlastnými rukami. Vyberiete výrobky, ktoré budú zahrnuté do zloženia koláča. Existuje veľa rôznych receptov. Budeme analyzovať najobľúbenejšie.

Cake "Napoleon"

Najprv pripravíme cesto. Zmiešajte 300 gramov múky, 150 gramov mlieka a pridajte štipku soli. Vložíme ho do vrstvy, rozmazame ho margarínom (100 gramov) a pošleme ho do chladničky za pätnásť minút. Potom ho vytiahnite, znova namažte a znova ho ochlaďte. Tento postup opakujeme trikrát.

Výsledná hmotnosť je rozdelená na tri koláče a pečeme v rúre pri teplote 250 stupňov.

Pripravte krémovú náplň. Potrebujeme 6 vajec, 600 gramov mlieka, 150 gramov múky a náhradu cukru. To všetko je dobre zbité a poslané na varenie na nízkej teplote, neustále miešanie. Nedávajte do varu. Vo výslednom smotane pridajte 100 gramov margarínu, vanilínu a chladu.

Stočené koláče prepláchneme plnkami, necháme ich namočiť. Koláč je pripravený na použitie.

Jogurtový koláč

Na prípravu potrebujeme 0,5 litra nízkotučného jogurtu a nízkym obsahom tuku smotany, 250 g tvarohu, 2 lyžice želatíny, cukru a vanilky podľa chuti. Môžete zdobiť dort s bobuľami alebo ovocím.

Krém dobre prebehne v hlbokej miske. V samostatnom kontajneri namočte želatínu a nechajte 20 minút variť. Zmiešajte cukor, jogurt, syr a želatínu. V prijatej hmotnosti vylijeme smotanový krém a posielame do chladničky tri hodiny.

Zlepšite produkt lepšie v špeciálnej forme. Berieme dort, ozdobíme ovocím alebo bobuľami.

Tento recept je jedinečný v tom, že sladkosť nemusí byť pečená v rúre.

Pletený koláč

Pečeme tento koláč 20 minút. Pripravte zložky: 0,5 šálky odtučnené krém, 250 g netučného tvarohu, 2 lyžice múky, fruktóza 7 lyžice (4 lyžice pre koláče a 3 lyžice smotany....), 2 vajcia a vanilky chuti prášok na pečenie.

Tvaroh pridáme predbežne šľahanú zmes vajec a fruktózy, premiešame a nalejeme múku, vanilín a prášok do pečiva. Dávame dvanásť minút v rúre v špeciálnej forme, pri teplote až 250 stupňov.

Príprava krému: šľaha smotana, fruktóza a vanilín s mixérom na 10 minút. Krém môžete aplikovať na horúce aj studené koláče. Na požiadanie zdobíme bobule alebo ovocie.

Ovocný koláč

Zloženie dezert bude: 250 g netučného jogurtu, 2 vajcia, 100 g smotany, 1 balíček tvaroh hmota, 7 lyžice múka, fruktóza, prášok do pečiva a vanilky.

Dôkladne premiešajte tvaroh, vajce, fruktózu (4 lyžice), prášok do pečiva, vanilín a múku. Špeciálny formulár je vybavený pečiacim papierom a tam odovzdáme prijatú hmotu. Pečte koláč na 250 stupňov po dobu 20 minút.

krém šľahané zo zakysanej smotany, fruktózy a vanilínu. Použite ho rovnomerne na prijatý koláč. Ako ozdoba sú vhodné jablká alebo kivi.

Čokoládový dort-sušienok

Varenie liečime 100 g múky, 3 lyžičky kakaový prášok, 1 vajce, ľ varných šálky, 0,5 lyžičky sódy bikarbóny, 1 polievková lyžica rastlinného oleja, 50 ml chladeného kávy, dezintegračná činidlo, sladidlo, soľ a pinča vanilín.

Najprv premiešajte múku, kakao, sódu a prášok do pečiva. V samostatnej miske zmiešame vajce, vodu, náhradu cukru, kávový nápoj na homogénnu hmotu. Kombináciu výslednej zmesi spojíme a pošleme do rúry tridsať minút pri teplote 175 stupňov.

Vajcia na výrobu koláčov je lepšie použiť na plnenie, nedoporučuje sa pridávať múku.

Super produkty proti cukrovke (video)

Pozrite sa na video, kde špecialista endocrinologist v "live zdravé", povie o všetkých prípravkov registrovaných a užitočné pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, a pre látky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.

Existuje veľa receptov na prípravu diabetických koláčov. Pomocou získaných informácií zahrňte v kuchyni vtip a zázraky. Koláč pre diabetikov poteší nielen chorých, ale aj celkom zdravých ľudí, najmä ak chcete prísť o pár kilogramov navyše.

Ako variť lahodný dovolenkový koláč pre diabetikov: recept s fotografiou

Dozviete sa, ako pripraviť slávnostné dezerty bez cukru, a to len s použitím výrobkov, ktoré sú schválené pre diabetes. V týchto dezertoch je malý počet kalórií a málo sacharidov. Naučíte sa variť chutné koláče a zdobiť ich ovocím. Naučte sa najlepšie recepty na dezerty bez pečenia, ktoré sa pripravujú veľmi rýchlo.

Sladkosti a výrobky z múky sú v prvej línii zakázaných výrobkov s cukrovkou. Ale niekedy sa chcete liečiť sami a vašimi blízkymi s lahodnými dezerty, najmä počas slávnostných sviatkov. Ukázalo sa, že je to možné! Stačí len variť koláč bez cukru z produktov povolených na cukrovku. Recepty na tieto jedlá sú veľmi jednoduché. Tieto dezerty majú výborné chuťové vlastnosti a nie sú nijako podradné ako sladkosti, ktoré je možné zakúpiť v obchode.

Recepty koláčov, ktoré môžete konzumovať s cukrovkou

Všetky recepty obsahujú minimálne množstvo sacharidov a tukov a namiesto cukru sa používajú náhradky cukru. Pre smotanu si vezme zakysanú smotanu, jogurt a tvaroh s minimálnym obsahom tuku. Ozdobte koláč pre diabetikov môžu byť kusy želé, rovnako ako bobule a kúsky ovocia.

Pletený koláč

Produkty, ktoré je potrebné pripraviť pre tento dezert.

Aké torty pre diabetikov môžu byť varené doma?

Koláče pre diabetikov, rovnako ako všetky ostatné potraviny z ich stravy, sa líši od obvyklých pre všetky jedlá podľa ich recept, pretože musia spĺňať určité požiadavky. Ako viete, obyčajné koláče pre pacientov s cukrovkou nemožno jesť kvôli množstvu potravinových zložiek, a tak urobiť diabetický dezert, musíte vynaložiť ďalšie úsilie.

Aké koláče môžete konzumovať diabetikom?

Väčšina pacientov s diabetom je ťažké pre zamietnutie z obvyklého jedla, najmä preto, že mnoho z nich sa používajú na hýčkať sladkosti a dezerty, ktorá zahŕňa celý rad pečiva a zákuskov. Samozrejme, obvyklá torta pre diabetikov - jedlo zakázané, vzhľadom k svojim tradičným Zloženie: pšeničná múka, škrob a veľmi veľké množstvo cukru. Odborníci na výživu pracujú na tejto kontroverzii po mnoho desaťročí, vďaka čomu sa doteraz vytvorila celá rada receptov bez koláčov.

Takéto koláče sú pre diabetikov nielen neškodné, ale môžu byť považované za dokonca užitočné, čo je dôsledkom úspešnej kombinácie výrobkov obsiahnutých v receptúre. Ak chcete, môžete si dokonca variť tortu úplne bez múky a cukru, s použitím analógov a náhradiek, a konečný výsledok nebude horšia ako v jeho chuťových obvyklých dezertov. K dnešnému dňu sa na internete alebo v tlačenej literatúre k dispozícii každému, kto chce stovky vynikajúcich diétnych koláčov a sú prínosom nielen pre diabetikov, ale aj pre všetkých, ktorí sa starajú o svoje zdravie alebo chce znížiť svoju váhu.

Príprava ovocného koláča doma

Keď hovoríme o diabetických koláčech a tých zložkách, z ktorých sú zložené, experti sa zameriavajú na najprirodzenejšie zložky v kompozícii, medzi ktorými je centrálne miesto obsadené ovocím.

Tortu s ovocím recept - tou najlepšou voľbou pre diabetikov, pretože môžu byť použité pre dosiahnutie prirodzeného sladkosť a vôňu, bez toho, aby stratili užitočnosť, krásu, rozmanitosť a objem konečného dezert.

Samozrejme, medzi koláče pre diabetikov sú najvýhodnejšie tie, v ktorých sa používa schválené ovocie, to znamená tie, ktoré majú prijateľný glykemický index. Z tohto dôvodu by mali byť z prípravku vylúčené nasledujúce ovocie:

  • hrozno (a hrozienka);
  • mango;
  • tomel;
  • papája;
  • banány;
  • ananás;
  • melón;
  • melóny;
  • termíny.

Samozrejme, akýkoľvek sušené ovocie a jahody, a to najmä v konzervách spôsob výroby nie je vhodný pre pacientov s diabetom, pretože množstvo cukru v nich presahuje povolené limity. Pripravte rovnaký ovocný koláč je dosť jednoduché, ako napríklad v nasledujúcom receptúre, podľa ktorého je potrebné pripraviť: 300 gr. cookies, 100 gr. maslo, 500 g. nízkotučné jogurt, dve lyžice. l. želatína, 100 g. sladidlo, 400 g. jahody.

Najprv musíte vytvoriť budúci koláč, takže suchý suchár sa trení v mixéri do stavu malých omrviniek, potom sa musí miešať s roztaveným maslom až do homogénnej konzistencie. Výsledná hmotnosť sa potom roztiahne do kovovej formy, ktorá je pokrytá papierom a pevne zapadá do dna. Jahody umyté a očistené od chvostov sú narezané na polovicu, potom sú umiestnené na okraji formy, lisované na jej steny, po ktorej nasleduje príprava krému. Aby ste to urobili, namočte želatínu v horúcej vode, premiešajte a čakajte na úplné rozpustenie, pričom zmiešajte jogurt a náhradku cukor. Malé množstvo zostávajúcich jahôd by sa malo tretiť v pyré, potom pridať spolu s želatinou do jogurtu, dôkladne sa premiešať a vylievať do formy.

Myasnikov povedal celú pravdu o cukrovke! Diabetes po 10 dňoch zmizne navždy, ak pijete ráno. »Prečítajte si viac >>>

Prínosom tohto receptu je, že v peci nepotrebujete piecť tento koláč, je už takmer pripravený. Ak chcete dokončiť proces, stačí zdobiť dezert na vrchole s ďalšími jahodovými bobuľkami, potom umiestnite do chladničky na noc, kým sa úplne nevytvrdia. Ak chcete, namiesto jahôd môžete použiť mnoho ďalších ovocia a bobúľ, kombinovať ich podľa vašej túžby. Najvýhodnejšie sú napríklad jablká, hrušky, marhule, maliny, čerešne alebo čerešne.

Jogurtový dezert

Rovnako ako ovocie, nízkym obsahom tuku jogurt je tiež považovaný za jednu z základov pre diabetické koláče, pretože patria k užitočné mliečne výrobky, zatiaľ čo je vhodný v kulinárskom použití. Klasický recept na jogurtový koláč pre diabetikov zahŕňa nasledujúce zložky:

  • 450 gr. jogurt;
  • tri broskyne;
  • 250 ml smotany;
  • tri polievkové lyžice. l. náhrada cukru;
  • polovica citróna;
  • 150 gr. maslo;
  • 300 gr. sušienky;
  • dva st. l. želatína.

Ak chcete zvládnuť prípravu takého koláča, môže to trvať pol hodiny a musíte začať variť zmiešaním želatíny a vody, čo by malo viesť k hrubšej, rovnomernej hmotnosti. Potom musíte rozdrviť cookies do drobky a olej roztaviť na nízkych teplotách, a uistite sa, že to nehorí. Cookie sa vleje do oleja a zmieša sa tak, aby na ňom nezostali žiadne hrudky a potom sa základňa koláča vyrovná na dne nádoby a umiestni sa do chladničky štvrtinu hodiny.

Do tej doby, musíte vylijte jogurt do nádoby s vysokými stenami, naliať cukor náhradu (je lepšie použiť stevia prášok) a stlačte citrón a potom všetko premiešajte. Po pomalom zahrievaní želatíny (bez varu), rozlúčte zmrzlinu, potom ich pridajte a dve tretiny želatíny do nádoby s jogurtom. Na predtým pripravený koláč z pečiva vylial výslednú hmotu, ale vopred, musíte dať broskyne rezané na plátky, ponechať pár kúskov na dekoráciu. Potom, čo nechal koláč vychladnúť v chladničke asi dve hodiny, naleje sa so zvyšnou tretinovou želatinou zmiešanou so sladidlom a broskyňami. Posledným krokom je čakať na úplné vytvrdenie hornej vrstvy koláča v chladničke, po ktorej sa dezert podáva na stôl.

Čokoládový koláč pre diabetikov

Ako viete, bežné typy čokoládových diabetikov nemôžu byť nanajvýš - horká čierna čokoláda, aj keď je lepšie použiť prírodný kakaový prášok na jej zaistenie. Neovplyvní to chuť koláča, ale je možné sa mu vyhnúť poškodeniu. Ak chcete pripraviť takýto čokoládový koláč, budete musieť použiť:

  • 100 gr. múka;
  • tri p. l. kakaa;
  • jeden článok. l. náhrada cukru;
  • jeden čaj. prášok do pečiva;
  • jedno vajce;
  • rastlinný olej, soľ, sóda;
  • voda;
  • 50 ml kávy;
  • jeden čaj. vanilín.

Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je miešať kakaový prášok, múku, sódu, soľ a prášok do pečiva tým, že urobíte to isté v inej nádobe s vajíčkami, kávou, maslom, vodou, vanilkou a sladidlom. Dve výsledné zmesi sa musia skombinovať a dôkladne premiešať, aby sa získala homogénna hmota. Predhriatie na 175 stupňov pece, zmes je vložená do formy a umiestnená na pečenie pol hodiny, pokrývajúce koláč s fóliou. Ak je to žiaduce, forma môže byť umiestnená vo veľkej nádobe s vodou na vytvorenie vodného kúpeľa. Diabetici by si mali pamätať, že raz povolená časť takéhoto koláča by mala byť malá, pretože obsahuje múku a vajce.

Tvarovo jemná

Pokračovaním v téme užitočnej pre diabetické recepty, nemôžeme sa zmieniť o celej skupine dezertov, ktorých základom je tvaroh - veľmi potrebný pre diabetikov 2. typu. Vďaka nemu sú dezerty svetlé, vzdušné a zároveň výživné. Jednoduchý recept na takýto tvarohový koláč naznačuje použitie nasledujúcich zložiek:

  • tri pomaranče;
  • jeden článok. prírodná pomarančová šťava (bez cukru);
  • štyri šálky čaju. želatína;
  • 300 gr. nízkotučný tvaroh;
  • 250 ml 30% krém;
  • tri polievkové lyžice. l. náhrada za cukor.

Príprava koláča začína zriedením želatíny v teplej vode, kde by sa mala napučiavať pol hodiny, potom sa musí roztaviť vo vodnom kúpeli. S pomarančmi odstráňte tenkú vrstvu kôry a podržte ju 15 minút vo vriacej vode, potom odložte a postarajte sa o ostatné zložky. Taký tvaroh je zmiešaný so sladidlom a džúsom a všetci spolu sú bití do homogénnej konzistencie v mixéri. Tam je tiež potrebné pridať šľahačku, chladenú kôru a želatínu. Musíte to urobiť krok za krokom, jemne miešať všetko. Rezané pomaranče a lúpané pomaranče sú usporiadané na dne formy a naplnené výslednou zmesou, po ktorej sa tvarohový koláč vloží do chladničky na 12 hodín, až kým sa úplne neztuhnú. Pred podávaním by mal dezert odobrať z formy a dať na krásne jedlo.

Recepty pre diabetikov

Recepčný koláč pre diabetikov sa trochu líši od prípravy klasických cukroviniek na čaj. Pri cukrovke je potrebné vybrať tie druhy pečenia, v ktorých nie sú zakázané výrobky. Samoopaľovaná diéta koláč takmer nič na chuť sa neodlišujú od týchto, takže budú vynikajúci prírastok k stolu na sviatočný deň.

Zásady prípravy koláčov na cukrovku

U diabetikov 2. typu sa u mnohých potravín prísne zakazuje, najmä pri pravidelnom pečení. Obsahuje cukor a rýchlo sa rozkladajúci sacharidy, čo nakoniec vedie k takmer okamžitému skoku cukru.

Ale milovníci sladkostí je ťažké opustiť obvyklé dezerty, a nie nevyhnutne. Správne vybrané recepty koláčov nemajú negatívny vplyv na pohodu a priebeh cukrovky. Cukrovinky si môžete kúpiť v špecializovaných predajniach a dokonca ich ľahšie pripraviť sami.

Diabetický koláč je pripravený bez cukru, to je najzákladnejšie pravidlo pečenia domácich koláčov. Nahraďte zvyčajnú sladkosť s lekárnicou alebo prírodnými sladidlami.

Okrem toho sa receptúry na cukrovinky pre diabetikov vyberajú na základe základného zloženia. Odborníci na výživu odporúčajú vybrať tie koláče, v ktorých:

  • Namiesto masla sa používa zeleninový margarín;
  • Neexistujú žiadne vajcia. Niekedy si môžete dovoliť jesť dezert s maximálne 2 kuracie vajcia;
  • Cukor je nahradený fruktózou alebo náhradami cukru;
  • Je tu kefír alebo jogurt;
  • Používa sa namiesto pšeničnej múky raž.

Recept na koláč môže obsahovať ovocie, povolené bobule, orechy. Niektoré diétne dezerty sa vyrábajú s prídavkom želatíny, môžete ich vyzdvihnúť a pečiť bez pečenia v rúre.

V súčasnej dobe sa takmer všetky výrobky môžu zakúpiť v obchodoch, takže nie je ťažké variť chutný a najdôležitejšie koláč pre diabetikov.

Dort s tvarohom

Takéto pečenie má jemnú chuť, môže sa jesť nielen s cukrovkou, ale aj pre tých, ktorí chcú schudnúť.

  • Nízkotučná kyslá smotana - pol sklo;
  • Nízkotučný tvaroh - 250 g;
  • Múka - 2 lyžice;
  • Fruktóza - 7 lyžíc (tabuľka);
  • Vajcia - 2 kusy;
  • Balíček práškového prášku na pečenie;
  • Vanilín.
  1. Porazte vajcia spolu so 4 polievkovými lyžicami fruktózy;
  2. Vo vajcovej zmesi nalejte múku, trochu suchý vanilín a prášok do pečiva;
  3. Cestu nalejte do mazanej formy a vložte do rúry;
  4. Špongový koláč asi 20 minút pri teplote 250 stupňov;
  5. Krém z kyslej smotany, zvyšná fruktóza a štipka vanilínu. Poraziť všetky mixéry;
  6. Po pečení si tukový koláč namočte so smotanou, po ktorej sa dá ozdobiť ovocnými plátkami, malinami, jahodami.

Koláč s jogurtom

Recept na koláč je veľmi jednoduchý, nemusíte ani použiť rúru, aby ste to urobili.

  • Prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku - 250 ml;
  • Krém odstredený - 250 ml;
  • Syr z tvarohu - 250 g;
  • Nutričná želatína - 2 lyžice;
  • Sladidlo podľa chuti;
  • Vanilín.
  1. Krém dobre zdvihnúť s mixérom;
  2. Želatína sa premyje 20 minút;
  3. Cukor, syr, jogurt a napučaná želatínová hmota zmiešaná v samostatnej miske;
  4. Pridajte smotanu, vanilín, náhradu cukru k výslednej hmotnosti;
  5. Cestu vložte do vhodnej formy a vložte do chladničky po dobu 3-4 hodín;
  6. Po vytvrdnutí môže byť vrchol koláča ozdobený ovocím.

Jahodový banánový dezert

Dort, varený podľa tohto receptu, sa ukáže byť jemný a nízkokalorický. Je ideálny pre slávnostný stôl diabetikov.

  • Vajcia čerstvé kurča - 1 kus;
  • Múka druhej triedy v množstve 6 lyžíc;
  • Maslo - 50 g;
  • Plnotučné mlieko je pol šálky;
  • Nízkotučná kyslá smotana - 500 ml;
  • 150 g tmavo hnedej alebo ľahkej hrozienky;
  • Zedra 1 stredne citrónový;
  • Fruktóza - asi 75 g;
  • Zrelé jahody - 10-15 kusov;
  • 1 zrelý banán;
  • Vanilín.
  1. Olej zahrejte na izbovú teplotu a premiešajte v mixéri s vajíčkami, ktoré sa umyjú hrozienkami a kôrou.
  2. Do prijatého základu na nalievanie mlieka, nalievanie vanilínu a porážanie hmotnosti v mixéri;
  3. Pridajte múku naposledy;
  4. Na pečenie potrebujete 2 formy, ktorých priemer je približne 18 cm Formy by mali byť položené s pergamenom a vložené do rozdeleného na rovnomerné časti cesta;
  5. Sušienka na pečenie vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov. Doba pečenia - 20 minút;
  6. Krém je vyrobený zo zakysanej smotany a fruktózy;
  7. Sušienky po rezaní na rezanie;
  8. Prvý koláč by mal byť zmazaný so smotanou a navyše by ste mali dať banánový rez do nie príliš hrubých plátkov;
  9. Naplňte krém smotanou a položte na ňu druhý koláč, tiež zakryte krémom a ozdobte nakrájanými jahodami;
  10. Pre tretiu kôru sa používa banán, posledný môže byť ozdobený zvyšným ovocím;
  11. Po tom, ako sa koláč vaří v chladničke 2 hodiny, počas tejto doby bude úplne nasiaknutý a dostane sa bohatá chuť.

Čokoládový dezert

Diabetici z času na čas môžu potešiť seba a čokoládový koláč. Jeho použitie nebude nepriaznivo ovplyvňovať priebeh cukrovky, ak je plne splnená formulácia prípravku.

  • Múka druhej triedy - 100 g;
  • Prášok obyčajného kakaa - 3 čajové lyžičky;
  • Kuracie čerstvé vajce - 1 kus;
  • Varená voda - ¾ od skla;
  • Sóda na pečenie - pol polievka;
  • Slnečnicový olej - lyžica;
  • sladidlo;
  • Prášok do pečiva;
  • Káva - asi 50 ml ochladeného nápoja;
  • Vanilín, soľ.
  1. Najprv musíte miešať kakao, múku so sódom a prášok do pečiva;
  2. V samostatnej nádobe sa vajíčko kombinuje s náhradou cukru, vodou a kávou. Hmota po zmiešaní by mala získať homogénnu štruktúru;
  3. Zmiešajte dve základne, premiešajte a nalejte do mazanej formy;
  4. Pečieme čokoládovú sušienku 30 minút pri teplote 170 stupňov.

Pokiaľ je to potrebné, koláč zhora môže byť ozdobená hoblinami čokolády.

Dort pre diabetikov, ktorých recept je správne prispôsobený, nemôže zhoršiť priebeh cukrovky, ale nedovolí vám cítiť zvláštne obmedzenia vo výžive na dovolenke.

Samozrejme, že príliš často zákusky by nemali byť konzumované, a pri absencii stabilného priebehu ochorenia o bezpečnosti ich užívania, je lepšie konzultovať s lekárom.